- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 7 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Чудовий рецепт молодої картопельки від бренд-шефа ресторанних проєктів Fozzy Group і нашого доброго друга Марко Черветті! Готуємо молоду картоплю із чебрецем, часником, олією і сіллю. Лаконічна смакота!
Готові приготувати молоду картоплю в італійському стилі? Марко Черветті радить простий, але вишуканий рецепт!
Інгредієнти для молодої картоплі із чебрецем
Вибирайте найменшу картопельку, радить шеф. Її можна не чистити, готувати цілою, а всередині вона залишиться соковитою і ніжною.
Інгредієнти 5
Основні
Вам сподобається рецепт: Молода картопля «Айдахо»
Як готувати молоду картоплю із чебрецем
Перед приготуванням картоплю треба не лише помити, а й ошпарити окропом — цей спосіб трошки зменшує час, необхідний для приготування картоплі. До того ж так ми точно будемо впевнені в тому, що картопля чиста і безпечна.
Радимо приготувати: Молода картопля із соусом песто
Спочатку треба ошпарити картоплю: ретельно помити її та кинути її в окріп на 1-2 хвилини.
На пательні розігріти олію. Злегка обсмажити на ній часник. Туди ж додати чебрець або інші улюблені трави (наприклад, розмарин). Почекати хвилинку, поки вони віддадуть олії свій аромат.
Викласти на пательню картоплю. Перемішати, додати сіль. Не накривати кришкою! За 10 хвилин картопля буде готова.
Подавайте молоду картоплю із чебрецем з оселедцем в цитриново-розмариновій заправі або з маринованою скумбрією пряного посолу.
Якщо ви полюбляєте картоплю, радимо також зазирнути в нашу смачну добірку страв із картоплі.
Власний Рахунок
Коментарі