- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Это лакомство обожают и дети, и взрослые. Часто нас отпугивают составляющие этого десерта, если покупать его в магазине. Тогда, чтобы не было сомнений, надо готовить их самостоятельно.
Консистенция творога очень важна в этом деле. Он должен быть зернистым, не сухим и с плотными грудками. Глазурь можно сделать как из темного, так и из белого шоколада.
Если при замешивании массы вы понимаете, что она получилась жидкой, то Владимир Ярославский советует добавить немного кокосовой стружки.
В общем, этот рецепт универсальный, добавлять к творогу можно любые ингредиенты.
И главное — вы знаете, из каких продуктов будут эти сырки, их безопасно давать детям. А если любите готовить дома, а не покупать в магазине — классные рецепты домашней куриной колбасы и плавленого сыра пригодятся.
Ингредиенты 7
К творогу добавить сметану, сливочное масло и весь сахар и блендером перебить до кремовой шелковистой массы. Масса должна быть не слишком влажной.
Массу выложить в формочки или через кондитерский мешок выложить на маленький противень в виде сырков. Вставить палочки или зубочистки и заморозить.
Для глазури разогреть шоколад на водяной бане с маслом, перемешать до однородности. Глазурь перелить в стакан.
Достать сырки из морозилки, быстро окунуть в теплый шоколад, выложить на застеленный пленкой или пергаментом противень. Дать шоколаду застыть.
На обед предлагаем сделать домашнюю лапшу с брынзой, как это делают гуцулы.
