- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Как гуцулы готовят домашнюю лапшу с брынзой
- Автор
-
Ирина Маслова
![Домашняя лапша с брынзой]( "Домашняя лапша с брынзой")
- Сложность приготовления
- Средний
- 2
- порции
- 2
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
706
ккал
ккал
31 г
белки
30 г
жиры
77 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Это современное блюдо с традиционным продуктом — гуцульской овечьей брынзой и домашней лапшой, вымешанной на желтках, благодаря которым она имеет яркий оранжевый цвет.
Домашняя лапша — блюдо хоть и кропотливое, но оправдывает все усилия. Трудно найти того, кто откажется от куриного супа с лапшой, сделанной своими руками.
Проект yizhakultura предлагает рецепт блюда с гуцульским акцентом. Когда она сварится, подавайте ее с брынзой из овечьего молока.
Муки для этой лапши может понадобиться больше, все будет зависеть от размера яиц.
Если интересуетесь разнообразием украинской кухни и местом лапши в ней, советуем приготовить крымскотатарское бюджетное блюдо лахши сюзмеси.
Ингредиенты 7
Основные:
Шаг 1/8
Яйцо и желтки расколотите вилкой, влейте масло и посолите.
Шаг 2/8
Муку просейте на чистый сухой стол. В муке сделайте углубление и вылейте яичную смесь и замесите тесто, которое не прилипает к рукам. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Шаг 3/8
Тесто разделите на 3-4 куска, каждый из которых нужно тонко раскатать. Оставьте на 10-15 минут высыхать.
Шаг 4/8
Заверните лапшу в рулете и нарежьте полосками шириной до 5 мм. Каждую полоску раскрутите и положите на припорошенную мукой поверхность. Дайте ей хорошо просохнуть.
Шаг 5/8
Лапшу варите в подсоленном кипятке 3-4 минуты.
Шаг 6/8
Тем временем ветчину или сало нарежьте мелким кубиком до 1 см и поджарьте на разогретой сковороде.
Шаг 7/8
Сваренную лапшу процедите и добавьте в зажарку, прогрейте 30 секунд на большом огне.
Шаг 8/8
Измельчите сыр и щедро заправьте им домашнюю лапшу.
И еще один рецепт вкусного закарпатского блюда — картофельных галушек — советуем приготовить.
Похожие публикации
-
![Голубцы по-закарпатски]( "Голубцы по-закарпатски с копченой грудинкой и грибами")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Голубцы по-закарпатски с копченой грудинкой и грибами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Голубцы по-закарпатски]( "Голубцы по-закарпатски с копченой грудинкой и грибами")
-
![Колоченая пасуля]( "Закарпатская кухня: колочена пасуля из фасоли")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Закарпатская кухня: колочена пасуля из фасоли
- Автор
-
Эдуард Насыров
![Колоченая пасуля]( "Закарпатская кухня: колочена пасуля из фасоли")
-
![Печенье с вареньем]( "Печенье с вареньем")
-
![Риплянка]( "Риплянка по-закарпатски")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Чисто украинский гарнир: риплянка по-закарпатски
- Автор
-
Виктория Вакив
![Риплянка]( "Риплянка по-закарпатски")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги