Яблочный джем на зиму — идеальная начинка для пирогов

Автор: Татьяна Литвинова
Сложность приготовления: Легкий

10
порций: 2
часы приготовление: 10
минут подготовки

538
ккал

0.64 г
белки: 0.94 г
жиры: 137 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте вкусный яблочный джем по рецепту кулинарного эксперта Татьяны Литвиновой. По ее словам, такой джем по вкусу получается как настоящий мармелад и его можно использовать как начинку для пирогов и пирожков, а также просто мазать на бутерброды или подавать к сыру и паштетам.

Яблочный джем на зиму — очень универсальная штука. Его можно и просто так с чаем, и с разными блинами, сырниками и оладьями! А какие торты будут с таким волшебным повидлом!
Татьяна Литвинова

Для фанатов джемов советуем еще несколько вкусных рецептов:

Ингредиенты ²

Количество
порций:

Основные

Яблоко 3 кг

Сахар 1 кг

Шаг 1/4

Яблоки помойте и очистите от сердцевины, переложите в блендер. Перебейте до однородности, готовое пюре переложите в кастрюлю.

Шаг 2/4

Варите 2 часа, постоянно помешивая, чтобы пюре не пригорело. Отставьте на сутки, на следующий день повторите процедуру. Джем нужно варить три дня по 2 часа.

Шаг 3/4

На третий день добавьте в джем сахар, доведите до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 4/4

Готовый джем разлейте в стерильные банки и закройте крышками.

Напомним, ранее мы рассказывали о двух видах обработки банок — пастеризации и стерилизации — а также давали советы, как правильно пастеризовать банки в духовке.