top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
томатный джем
Фото: Depositphotos

Необычный вкус: сладко-соленый томатный джем

Автор
томатный джем
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
63
ккал
0.71 г
белки
0.2 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Наверное, все привыкли к тому, что джемы — это разновидность варенья, а значит, сладкое блюдо. Но SHUBA предлагает приготовить пикантный джем из помидоров, который удивит вас сочетанием вкусов и станет отличным дополнением к мягким сырам или мясным стейкам.

Совет от SHUBA: для приготовления джема лучше всего подойдут помидоры с мясистой структурой — томаты-сливки.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Помидоры тщательно помойте. Вскипятите воду в кастрюле. Надрежьте кожуру крест-накрест и опустите томаты в кипящую воду на 30 секунд. Остудите помидоры, аккуратно снимите с них кожицу и нарежьте кусочками по 0,5 см.

Шаг 2/4

Имбирь почистите и натрите на мелкой терке. Поместите томаты, сахар, уксус, соль, имбирь, тмин, паприку и красный перец в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая лопаткой или деревянной ложкой.


Шаг 3/4

Варите джем до загустения в течение 2 часов, готовность можно определить проведя ложкой дорожку по дну кастрюли — варенье не заполнит проводимую линию.

Шаг 4/4

Охладите томатный джем. Разложите по стерилизованным банкам, тщательно закройте крышками и поставьте в холодильник. После открытия храните банку в холодильнике до 2 недель.

SHUBA рекомендует насладиться джемом в сочетании с ароматным свиным стейком.

Читайте также

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно