ru
ru
додай рецепт
томатний джем
Фото: Depositphotos

Незвичний смак: солодко-солоний томатний джем

Автор
томатний джем
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
10
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
63
ккал
0.71 г
білки
0.2 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Мабуть, всі звикли до того, що джеми є різновидом варення, а отже солодка страва. Але SHUBA пропонує приготувати пікантний джем із помідорів, який здивує вас поєднанням смаків та стане чудовим доповненням до м’яких сирів чи м’ясних стейків.

Порада від SHUBA: для приготування джему найкраще підійдуть помідори з м’ясистою структурою — томати-сливки.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Помідори ретельно помийте. Закип’ятіть воду в каструлі. Надріжте шкірку навхрест та опустіть томати у кип’ячу воду на 30 секунд. Остудіть помідори, обережно зніміть з них шкірку та наріжте шматочками по 0,5 см.

Крок 2/4

Імбир почистіть та натріть на дрібній тертці. Помістіть томати, цукор, оцет, сіль, імбир, кмин, паприку та червоний перець у каструлю з товстим дном. Доведіть до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи лопаткою або дерев’яною ложкою.


Крок 3/4

Варіть джем до загусання протягом 2 годин, готовність можна визначити провівши ложкою доріжку по дну каструлі — варення не заповнить проведену лінію.

Крок 4/4

Охолодіть томатний джем. Розкладіть по стерилізованих банках, ретельно закрийте кришками і поставте в холодильник. Після відкриття зберігайте банку в холодильнику до 2 тижнів.

SHUBA рекомендує насолодитись джемом в чудовому поєднанні з ароматним свинячим стейком.

Читайте також

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно