Изысканный конфитюр из голубики с розмарином

Благодаря использованию пектина ягоды не перевариваются и не изменяют свой натуральный вкус и цвет. Смеси с пектином можно найти в продаже под разными названиями «Конфитюрка», «Желин», «Желфикс», главное выберите ту, на которой указана пропорция 1:1.

Также советуем попробовать: Конфитюр из красной смородины

Вы можете экспериментировать и добавить вместо розмарина другие травы, например тимьян, главное не положить слишком много, чтобы вкус был гармоничным и легким.

Этот конфитюр хорошо застывает и имеет тонкую ноту розмарина.

Если вам нравятся оригинальные вкусы, попробуйте ежевичный конфитюр с темным ромом.