- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.61 г
- жири
- 147 г
- вуглеводи
Цей конфітюр стане прекрасним доповненням до сніданку та надасть затишку в холодну пору року, а готується він суперпросто.
Завдяки використанню пектину ягоди не переварюються і не змінюють свій натуральний смак і колір. Суміші з пектином можна знайти в продажу під різними назвами «Конфітюрка», «Желін», «Желфікс» головне оберіть ту, на якій вказана пропорція 1:1.
Також радимо спробувати: Конфітюр з червоної порічки
Ви можете експериментувати та додати замість розмарину інші трави, наприклад тим’ян, головне не покласти забагато, щоб смак був гармонійним та легким.
Інгредієнти 5
Основні
Лохину промийте, просушіть, покладіть в миску й засипте половиною цукру. Обережно перемішайте, залиште на 3 години або на ніч.
Потім пресипте в каструлю з товстим дном, додайте желфікс (або аналог), перемішайте, влийте воду й поставте на середній вогонь.
Періодично помішуючи, доведіть до кипіння, обов‘язково зніміть піну, всипте розмарин і варіть на невеликому вогні ще 5-7 хвилин (не перестарайтеся з розмарином, він досить агресивний).
Розлийте по стерилізованих банках. Переверніть закриті банки догори дном, накрийте рушником і залишите до повного вистигання.
Цей конфітюр добре застигає та має тонку ноту розмарину.
Якщо вам подобаються оригінальні смаки, спробуйте ожиновий конфітюр з темним ромом.
Власний Рахунок
Коментарі