Ароматний ожиновий конфітюр з темним ромом

Цей конфітюр прекрасно зберігає колір та смак ягід і готується дуже швидко завдяки використанню загущувача на основі пектину. А темний ром надає особливу ноту та дуже гармонійно поєднується з ожиною.

Спробуйте: Ожинове морозиво — улюблений десерт Лесі Українки

Ви можете використати інший ароматний міцний алкоголь або приготувати конфітюр без нього.

Пектин можна знайти в магазинах під різними назвами «Конфітюрка», «Желін», «Желфікс» для даного рецепту оберіть варіант, де вказана пропорція ягід та цукру 1:1.

Також радимо спробувати: Варення з ожини і яблук

Такий конфітюр можна зберігати як в холодильнику, так і в погребі. Докладніше дізнатись як правильно зберігати консервацію та в яких умовах.