- 1
- порция
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 77 г
- белки
- 151 г
- жиры
- 394 г
- углеводы
Этот очень простой в приготовлении заварной шоколадный крем отличается от других чудесным балансом вкуса, качества, количества и стоимости.
Шоколадный крем, который мажется, как масло, и которым можно прослаивать и выравнивать торты, начинять пирожные, конфеты и другие сладости — такой рецепт стоит иметь, если вы любите готовить десерты.
Автор кулинарного канала Cozinha da Lulu дает простой и очень соблазнительный рецепт шоколадного крема из двух видов молока, какао и шоколада. Ни крахмала, ни яиц, ни сливок, ни сливочного масла в креме нет. Блогер говорит, что из указанного количества ингредиентов выйдет около 1 кг крема, который можно хранить от 8 до 12 дней в холодильнике или заморозить до 2 месяцев.
Советуем попробовать также очень вкусный и густой заварной крем пломбир со сметаной — он идеален для тортов и пирожных, если вам необходимо получить стойкий толстый кремовый слой.
Автор рецепта Lulu отмечает, что 250 граммов черного шоколада можно заменить на 300 граммов молочного.
Ингредиенты 4
Основные
Банку сгущенки вылейте в сковороду, всыпьте порошок какао и тщательно размешайте. Добавьте обычное молоко и снова тщательно размешайте.
Нагрейте массу до кипения и варите, постоянно помешивая, на слабом огне около 10 минут, она должна загустеть. Добавьте шоколад. Грейте массу, интенсивно размешивая, до полного растворения шоколада.
Готовый крем выложите в чистую сухую миску, положите на него пищевую пленку, чтобы не обветрился, и оставьте остывать. Затем поставьте крем в холодильник как минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы он загустел.
Дополните этим густым шоколадным кремом красивый мраморный бисквит или сделайте торт из вкусного макового пирога.
Власний Рахунок
Комментарии