![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Насыщенный, шелковистый шоколадный заварной крем сочетается с карамелизированным сахарным топингом, создавая приятный хрустящий контраст. Этот классический французский десерт содержит густые сливки, темный шоколад и немного шоколадного или кофейного ликера для придания глубины вкусу.
В 90-х был популярен сериал «Беверли Хиллс 90 210» о жизни подростков в Калифорнии. Интересно наблюдать не только за развитием персонажей, модой в кадре, но и за блюдами, рецепты которых можно легко повторить. Один из таких — шоколадное крем-брюле. Также попробуйте приготовить шоколадный пудинг, как в сериале «Ходячие мертвецы».
Это интересно: Суфле, сконы, мусс из лосося: что ели герои сериала «Аббатство Даунтон»
Разогрейте духовку до 135°С. Поместите четыре формочки для крем-брюле в глубокий противень.
В большой миске смешайте яйцо, яичные желтки и сахар до однородности. Вскипятите сливки в кастрюле среднего размера на медленном огне, затем снимите с огня. Добавьте куски шоколада и перемешайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Медленно вмешайте сливочную смесь в яичную смесь, затем добавьте ликер и ванильный сахар (можно использовать экстракт). Разлейте в подготовленные формы.
Поместите противень в духовку и осторожно налейте в него горячую воду, чтобы она доходила до половины стен форм. Выпекайте от 40 до 50 минут, пока заварной крем не застынет по краям, но все еще будет немного дрожать в середине при осторожном встряхивании. Снимите крем с водяной бани, охладите до комнатной температуры, заверните в пленку и поставьте в холодильник до застывания.
Для подачи постепенно распределите по 1 столовой ложке сахара на каждый крем. С помощью кухонной паяльной лампы нагрейте сахар, пока он не карамелизуется равномерно. Дайте остыть в течение 5 минут и подавайте.
Узнайте, что пьют героини сериала «И просто так».
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги