Сахар ванильный

Сахар ванильный

Ванильный сахар – широко используемый ингредиент в десертах по всему миру. Ванильный сахар производят из сахара и ванильных бобов или сахара, смешанного с ванильным экстрактом (в пропорции два стакана сахара на одну чайную ложку экстракта). Предварительно расфасованный ванильный сахар может быть дорогим и трудно получить за пределами Европы, но можно изготовить дома. Иногда его можно заменить экстрактом ванили (одна чайная ложка равна одной упаковке). Ванильный сахар можно приготовить, смешав 400 г белого сахара с очищенными семенами стручка ванили. В магазинах доступен более дешевый ванильный сахар, изготовленный только из сахара и ванилина.

Чем полезен ванильный сахар

Поскольку ваниль содержит меньше калорий и углеводов, чем сахар, его можно использовать для уменьшения потребления сахара. Использование ванили в качестве заменителя может также снизить высокий уровень глюкозы в крови. Она может снизить уровень холестерина. Это очень важно для тех, кто имеет высокий риск инфарктов и инсультов, поскольку низкий уровень холестерина помогает предотвратить воспаление артерий и образование тромбов. Некоторые исследования показывают, что ванилин и ванильная кислота могут поддерживать здоровье мозга, обладают нейропротекторными свойствами, то есть могут защищать вашу нервную систему.

Какая энергетическая ценность ванильного сахара

В 100 граммах ванильного сахара содержится:

• Белков 0 г
• Жиров 0 г
• Углеводов 96.50 г
• Калорийность "386 ккал"

Что готовить с ванильным сахаром

Этот продукт пригодится для многих видов десертов. Ванильный сахар добавляют к бисквитам, рулетам, тортам, пирожным, конфетам, мармеладу, желе, пирожкам и пирогам и другой выпечке. Положите немного в йогурт, полосу или гранолу, разнообразьте кофе или чай или просто положите ложку в стакан с теплым молоком.

Когда покупать ванильный сахар

Купить ванильный сахар можно в магазинах на протяжении всего года.