Освіжаючий Колд брю вдома: секрет приготування
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.12 г
- білки
- 0 г
- жири
- 0.08 г
- вуглеводи
Колд Брю (cold brew) — це один із варіантів приготування напою, де каву заливають холодною водою, а не гарячою. Щобільше, можна використовувати навіть крижану воду! Як результат — м’який, чудово освіжаючий напій із легким кавовим смаком. Колд Брю найчастіше готують в теплу пору року і п’ють охолодженим.
Все, що потрібно для його приготування, — це свіжомелені зерна кави та холодна вода або вода кімнатної температури. Також вам знадобиться місткість для заварювання, кришка та ложка на довгій ручці.
Почніть готувати з 4 склянок фільтрованої води та склянки меленої кави. З цього вийде 6 порцій напою. Ви можете зробити більшу або меншу партію, якщо хочете, просто дотримуйтесь «золотого» співвідношення 4:1.
Інгредієнти 2
Основні
Подрібніть кавові зерна кавомолкою.
Покладіть мелену каву у велику місткість та обережно залийте водою. Декілька разів перемішайте.
Накрийте посудину кришкою або кулінарною плівкою.
Помістіть напій у холодильник і дайте йому «відпочити» щонайменше 12 годин. Можна й більше — це вже залежить від вашої витримки.
Після чого відфільтруйте каву: через сито, паперовий фільтр від кавоварки або тканину. Перед вживанням у напій можна додавати молоко, вершки та кубики льоду.
Зберігайте Колд Брю у герметичній тарі в холодильнику.
Смачного!