Фото: Depositphotos

Запечена картопля: рецепт від шефа

Автор
Володимир Ярославський
Складність приготування
Легкий
5
порцій
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
390
ккал
4 г
білки
24 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Важливо підібрати невеличкі коренеплоди приблизно однакового розміру. Так вони візьмуть на себе аромати й смак спецій і трав рівномірно. Дуже смачно з тартаром або сирним соусом.

Картоплю, завдяки її дружності до будь-якого сусідства, можна перетворити на неймовірні страви. Зазвичай цей овоч не вимагає дорогих супровідних інгредієнтів.

Це може бути легка в приготування запіканка або картопляні палички, які можна брати і дорогу або на роботу.

Володимир Ярославський упевнений, що wow-ефект можна отримати максимально просто — запекти її цілою в духовці, попередньо відваривши.

Щодо спецій, то їх на один кілограм овочів має бути 1,5 столової ложки. Візьміть копчену паприку, сушений часник, коріандр. Можна піти легшим шляхом — взяти набір спецій для картоплі.

Інгредієнти 5

Основні:

Крок 1/3

Картоплю добре помити, відварити 20 хвилин у підсоленій воді, злити воду. 

Крок 2/3

Змішати спеції разом з олією, сіллю та часником.
 Додати гарячу картоплю, перемішати й викласти на пергамент і трохи розчавити основою склянки.

Крок 3/3

Залишками суміші змастити пом’яту картоплю зверху. Запікати під верхнім грилем до рум’яності.

Рекомендуємо також рецепт смачної картоплі фрі.
Підпишися на нас
в Google News