Схуднення на дефіциті калорій: чому наш організм неможливо обманути
Популярна формула схуднення — зменшити споживання калорій з їжею, збільшити їх витрачання. Вважається, що людина неминуче схудне, оскільки витрачатиме більше калорій, аніж надходитиме з їжею. Однак, виявляється, ця формула працює не завжди.
Зазвичай, люди, які скорочують кількість калорій, але при цьому витрачають більше енергії, справді втрачають вагу.
Чимало експертів обіцяють цей ефект схуднення та радять почати з візуального скорочення порцій їжі, вуглеводів, активнішої фізичної діяльності, та, звісно, підрахунку калорій за допомогою різних додатків. На The Conversation пояснили, чому це все не завжди працює.
Точно розрахувати калорії неможливо
/ © Depositphotos
Зазвичай ми вводимо в телефоні стать, вік, зростання, вагу та рівень активності та отримуємо інформацію, скільки калорій потрібно, щоб схуднути.
Читайте також: Яєчна дієта: швидке схуднення без втрати м’язів
Але ці розрахунки покладаються середні значення й не можуть визначити споживання калорій зі 100% точністю. Це стосується і швидкості метаболізму, яка залежить від мʼязової маси та кількості жиру. До того ж швидкість метаболізму змінюється, коли ми починаємо скорочувати кількість їжі.
Це цікаво: почитайте про напої, які здатні розігнати метаболізм.
Не всі калорії споживаються однаково
/ © Pexels
Наприклад, споживання горіхів на 180 калорій, на перший погляд, рівносильне 180 калорій піци, але ці продукти засвоюються та впливають на організм по-різному.
Зрозуміло, що жири в горіхах принесуть нам користь, а небезпечні трансжири — шкоду та зайві кілограми.
Наш організм відшкодовує дефіцит калорій
Організм обовʼязково відреагує на скорочення калорій. Тобто відновлюватиме втрачену вагу.
Коли тіло реєструє стійке зниження кількості споживаних калорій, воно вважає, що йому загрожує небезпека. Тому воно запускає фізіологічні реакції, які знижують швидкість метаболізму, та спалює менше енергії.
Читайте також головні поради дієтологів для безпечного схуднення.
Крім того, у тіла є генетично зумовлена вага. Тіло намагається підтримувати його незалежно від того, що ми їмо або скільки тренуємося. А саме:
- уповільнює метаболізм і спалює менше калорій у стані спокою;
- керує роботою надниркових залоз. Виробляється кортизол, гормон стресу, що сприяє збереженню жиру та уповільненню його переробки;
- посилює голод, даючи сигнал мозку, змушуючи нас їсти більше.
Читайте також: Кефірна дієта для схуднення: швидкий шлях до стрункості
Отже, формула «скорочуй калорії та худни» працює не завжди. Вона не враховує механізми, які запускає наше тіло, щоби протидіяти зниженню споживання енергії. Так, можна досягти втрати ваги, але є великий ризик, що він повернеться.
Щобільше, підрахунок калорій може завдати більше шкоди, ніж користі, позбавляючи задоволення від їжі та сприяючи розвитку нездорових відносин з їжею.
Для довгострокової та здорової втрати ваги потрібно проконсультуватися з дієтологом та поступово змінювати спосіб життя, щоб сформувати звички в харчуванні.
Раніше дієтологи назвали 4 звички у їжі, які допоможуть прискорити метаболізм людям після 50 років.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.