4 звички у їжі, які прискорять метаболізм після 50 років

Ще одним важливим фактором є метаболізм. Чим старше ми стаємо, тим він стає повільнішим. А повільний метаболізм може призвести до втоми, випадіння волосся, головного болю та збільшення ваги.

Хоча ви не можете змінити неминуче, є способи прискорити метаболізм. Зміна харчових звичок — це ефективний спосіб підтримувати стабільну роботу метаболізму після 50 років. Дізнайтеся, як за допомогою харчування можна прискорити обмінні процеси в організмі та почуватися добре у будь-якому віці.

1. Додайте перець чилі

Додавання перцю чилі до страв може допомогти вам пришвидшити метаболізм",

— каже членкиня ради медичних експертів та авторка книг зі здорового харчування Лорен Манакер.

Манакер припускає, що капсаїциноїди (CAP), які містяться і у перці чилі і в екстрактах перцю, відіграють роль у посиленні метаболізму.

Згідно з дослідженням Bioscience Reports, капсаїцин відіграє не останню роль у багатьох аспектах вашого здоров’я. Зокрема, вчені виявили, що він підтримує метаболічний стан, особливо коли ідеться про втрату ваги у людей з ожирінням.

Зверніть увагу, що чилі у невеликих дозах не становить небезпеки для здоров’я, але його треба уникати тим, хто має:

1. Індивідуальну непереносимість чилі.
2. Проблеми з ЖКТ.
3. Високий кров’яний тиск.
4. Порушення згортання крові.
5. Ранки у ротовій порожнині.

Рецепти з чилі:

Чилі кон карне з баклажаном і кабачком

Американський кукурудзяний суп із чилі

Паста з куркою чилі та червоним соусом песто

2. Використовуйте більше імбиру

Деякі дослідження показали, що імбир покращує термогенез (спалювання калорій). Доведено, що споживання імбиру має протизапальну, антигіпертензивну, сенсибілізуючу та стимулюючу дію на шлунково-кишковий тракт.

Крім того, додавання кореня імбиру до раціону може допомогти схуднути людям із зайвою вагою або ожирінням. Це тому, що імбир повний природних рослинних хімікатів, які діють як антиоксиданти. Їх протизапальні властивості також можуть допомогти втратити вагу.

Будьте уважні, бо імбир у великих дозах може негативно вплинути на самопочуття — викликати печію, діарею та загальний дискомфорт у шлунку. Також у тих, хто має проблеми зі згортанням крові, вживання імбиру може збільшити ризик кровотечі. Спеція у великих дозах не рекомендується і для тих, хто має проблеми із серцем.

Рецепти з коренем імбиру:

Соус з авокадо, манго та імбиром

Охолоджуючий лимонад з імбиром

Імбирний напій для покращення імунітету

3. Їжте вівсяну кашу

Овес та інші цільні зерна можуть допомогти людям підтримувати здоровий метаболізм. Результати дослідження показали, що заміна рафінованого зерна цільним може допомогти збільшити швидкість метаболізму людини в стані спокою",

— каже Манакер.

Вживання вівса допоможе довше почуватися ситим і спалювати більше жиру. Це пояснюється тим, що сирий овес є чудовим джерелом стійкого крохмалю. Він діє як джерело їжі для корисних бактерій, які живуть у кишківнику. Це допомагає підтримувати баланс мікробіому, забезпечуючи краще співвідношення «хороших» і «поганих» бактерій.

Вівсяні висівки та цілісний овес безпечні для більшості, але є й виключення. Овес може викликати газоутворення та здуття живота. Щоб мінімізувати побічні ефекти, почніть з низької дози і поступово збільшуйте її до бажаної.

Також небажано їсти цільні злаки тим, у кого є проблеми із травленням. Овес потребує більше часу на перетравлення, що може заблокувати кишківник.

Рецепти з вівсом:

Запечена вівсянка з фруктами

Веганські вівсяні млинці з бананом

Домашні батончики з граноли

4. Не ігноруйте шоколад

Манакер припускає, що споживання шоколаду, багатого на флавоноїди, може покращити метаболізм.

Згідно з результатами дослідження, опублікованого в Molecules у 2018 році, люди, які щодня споживали 2 грами темного шоколаду (70% какао) протягом 6 місяців, мали кращі результати метаболізму глюкози у порівнянні з людьми, які споживали 2 мл шоколадного молока",

— каже Манакер.

Однак, попри користь темного шоколаду, важливо споживати ці ласощі в помірних кількостях і переконатися, що ви купуєте лише продукт із 70% какао або більше. Чим менший відсоток какао, тим вищий відсоток доданого цукру. Шоколад калорійний, і споживання його у великих кількостях може спричинити збільшення ваги — протилежний ефект тому, чого ви добиваєтеся.

Рецепти із шоколадом:

Домашній шоколад з горіхами

Полуниця в шоколаді

Апельсинові дольки у шоколаді