Дізнайтеся секрети приготування смачних і соковитих буряків на грилі
Ідеально, якщо у вас будуть молоді овочі. Попередньо нарізаний кружальцями буряк має промаринуватися.
Якщо плануєте пікнік з грилем, то окрім мʼяса, спробуйте приготувати буряк. Як кажуть кулінарні експерти, це дуже смачно та корисно. Тим, хто не їсть мʼясо, теж має сподобатися.
Спочатку почистьте буряк і наріжте на не надто товсті кружальця. Потім овочі потрібно замаринувати. Маринад може включати будь-що.
Дізнайтеся, як у давнину запікали буряки з хроном.
Бальзамічний оцет з цибулею — чудове доповнення. Такий набір дасть не тільки дивовижний смак, а й створить карамелізовану скоринку.
Інші спеції та трави можна використовувати такі ж, як і для мʼяса — часник, розмарин, чебрець, базилік.
Радять маринувати буряки довго, адже вони дуже щільні. А саме приготування на грилі може тривати від 30 до 60 хвилин.
Готові буряки можна їсти просто так, використовувати в салатах і готувати вегетаріанські бургери.
Рекомендуємо приготувати також баклажани на грилі. Вони вийдуть дуже смачними та в міру гострими.