Авокадо на грилі — літній хіт

Name: Авокадо на грилі — літній хіт
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Авокадо 2 шт.; Лимон, сік 1 ст. л.; Оливкова олія 1 ст. л.; Сіль 1/2 ч. л.

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Midjourney

Ідеї Легкий!

4
порції: 10 хв
готування: 5 хв
підготовки

98
ккал

0.82 г
білки: 10 г
жири: 4 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Авокадо на грилі — чудове доповнення до будь-якого барбекю. На грилі авокадо стають м’якими та вершковими, з фантастичним ароматом копчення. Їх приготування займає всього кілька хвилин.

Зі смаженим на грилі авокадо краще не ускладнювати. Занадто багато приправ псує чистий смак авокадо, який є одним із найпростіших гастрономічних задоволень. У цьому рецепті використовуються лише сік лимона (можна взяти лайм), оливкова олія та сіль.

На грилі також можна приготувати цибулю-порей — обов’язково скуштуйте цю смакоту!

Інгредієнти ⁴

Кількість порцій:

Основні

Авокадо

2 шт.

Лимон, сік

1 ст. л.

Оливкова олія

1 ст. л.

Сіль

1/2 ч. л.

Крок 1/5

Розріжте авокадо вздовж навпіл. Видаліть кісточку і відразу покрийте м’якоть свіжим соком лимона.

Крок 2/5

Змастіть поверхню кожного авокадо невеликою кількістю оливкової олії та посипте сіллю.

Крок 3/5

Змастіть ґрати олією і покладіть авокадо зрізом вниз на непрямий жар на грилі.

Крок 4/5

Готуйте протягом 5-10 хвилин, поки авокадо не стане трохи м’яким при легкому стисканні щипцями. Шкіра має стати хрумкою, а на м’якоті з’являться сліди від грилю.

Крок 5/5

Зніміть із грилю. При подачі збризніть лимоном і посипте сіллю, якщо це потрібно.

Авокадо на грилі можна подавати разом із шашликом чи стейками й овочами на грилі.