ru
ru
додай рецепт
Закуска з буряку та цибулі
Фото: Depositphotos

Як у давнину запікали буряки та маринували з хроном

Автор
Закуска з буряку та цибулі
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
2
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Це чудова хрумка закуска, для якої можна використовувати торішні буряки або молоді. Готова закуска має постояти в прохолодному місці декілька днів.

Продовжуємо знайомитеся з несправедливо забутими стравами української кухні. На каналі НАШІ БЕСАГИ — їжа та рецепти пропонують запекти буряки, а потім замаринувати їх з хроном.

Крім хрону, потрібен буряковий квас. Його, до речі, можна додавати до борщу замість томатної пасти. Дуже радимо гуцульский з грибами. В ньому буряковий квас дуже доречний.

Інгредієнти 5

Основні:

Крок 1/4

Чистимо буряки та нарізаємо на кружальця. Викладаємо на змащене олією деко та запікаємо 30-40 хвилин за температури 180 градусів.

Крок 2/4

Почищений хрін натираємо дрібно. 

Крок 3/4

Запечений буряк солимо та перекладаємо шарами з хріном у банку.

Крок 4/4

Заливаємо буряковим квасом, щоби повністю покрив буряки та накриваємо кришкою. На декілька днів ставимо у прохолодне місце.

Якщо цікавитеся давньою українською випічкою, то у нас є, що запропонувати. Це закарпатське печиво гайоші, тісто замішується на салі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно