top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Закуска з буряку та цибулі
Фото: Depositphotos

Як у давнину запікали буряки та маринували з хроном

Автор
Закуска з буряку та цибулі
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
2
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Це чудова хрумка закуска, для якої можна використовувати торішні буряки або молоді. Готова закуска має постояти в прохолодному місці декілька днів.

Продовжуємо знайомитеся з несправедливо забутими стравами української кухні. На каналі НАШІ БЕСАГИ — їжа та рецепти пропонують запекти буряки, а потім замаринувати їх з хроном.

Крім хрону, потрібен буряковий квас. Його, до речі, можна додавати до борщу замість томатної пасти. Дуже радимо гуцульский з грибами. В ньому буряковий квас дуже доречний.

Інгредієнти 5

Основні:

Крок 1/4

Чистимо буряки та нарізаємо на кружальця. Викладаємо на змащене олією деко та запікаємо 30-40 хвилин за температури 180 градусів.

Крок 2/4

Почищений хрін натираємо дрібно. 

Крок 3/4

Запечений буряк солимо та перекладаємо шарами з хріном у банку.

Крок 4/4

Заливаємо буряковим квасом, щоби повністю покрив буряки та накриваємо кришкою. На декілька днів ставимо у прохолодне місце.

Якщо цікавитеся давньою українською випічкою, то у нас є, що запропонувати. Це закарпатське печиво гайоші, тісто замішується на салі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно