Унікальний різдвяний досвід: читачі SHUBA спекли штолен онлайн
Різдво справді єднає, навіть якщо між нами сотні, а то й тисячі кілометрів. І майстерклас з випікання штолена онлайн від SHUBA це довів.
Один із кулінарних символів Різдва — смачний, духмяний штолен. Традиція випікання цього здобного, багатого хліба з великою кількістю сухофруктів, цукатів і горішків прийшла до нас із Німеччини.
В Україні багато хто не наважується пекти штолен власноруч, вважаючи це напрочуд складною справою.
Щоб спростувати це, ми вирішили організувати майстерклас з випікання штоленів під орудою досвідченої кулінарки. Ідея була в тому, щоб приготувати штолен синхронно, з підказками майстрині в режимі реального часу. При цьому кожен перебував би в себе на кухні у зручних для себе умовах.
Нашим гідом у світ різдвяних штоленів стала Анастасія Біжук — гастроблогерка та майбутній health-коуч. Кулінарка обрала не класичний рецепт, який і справді може видатися доволі складним для початківців, а дещо полегшену версію.
Штолен готували на дріжджах, із солідною порцією вершкового масла та цукатами, настояними на коньяку, ромі, і навіть... віскі та бехерівці!
Такий штолен можна спекти без «кулінарного стресу». І що головне, він вдається усім — навіть тим, хто ніколи не мав справи з дріжджовим тістом. Як відповідальна дегустаторка, я з родиною скуштувала цей штолен ще до Різдва, і можу засвідчити, що він дуже смачний.
шеф-редакторка Валентина Вздульська
Відгуки учасників майстеркласу
У майстеркласі взяли участь незнайомі між собою люди, а проте атмосфера цього «флешмобу» була драйвовою.
Дякую! Я в захваті від спільного готування!
Інна, учасниця майстеркласу
Це було супер! І весело, і легко, і затишно, і… смачно!
Вікторія, учасниця майстеркласу
Ми всі дуже скучили за живим спілкуванням. Це було схоже на вечірку, коли кожен міг на годину забути про проблеми, пореготати, покреативити, потанцювати навіть, відчути себе трішечки кондитером і поринути в справжню різдвяну магію.
Катерина, учасниця майстеркласу
SHUBA підозрює, що практично в усіх учасників майстеркласу штолен не долежить до Різдва. Адже ми продовжуємо отримувати відгуки про те, який він смачний.
Фото випечених штоленів
Анкета для участі у наступних майстеркласах від SHUBA
Наша редакція на цьому не спиняється. Ми хочемо продовжувати практику майстеркласів для кулінарів-початківців.
Тепер нам потрібно з’ясувати, які ще страви викликають у вас острах і труднощі. Ми підготуємо наступний майстерклас і розвіємо всі ваші страхи разом з досвідченим кухарем.
Заповніть анкету й підкажіть нам тему наступного майстеркласу.
Смачного готування!