Найпростіший в світі рецепт чорничного десерту
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 26 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Освіжає влітку, бадьорить узимку — і все це про чудовий чорнично-вершковий десерт із білим шоколадом! Готувати його дуже просто, адже нічого не потрібно ні пекти, ні заморожувати, та й із желатином марудитися не доведеться. Приготуйте разом з малечею до найближчого дитячого свята!
Чому діти так люблять десерти у вазочках, скляночках, вафельних стаканчиках? Може, це через те що такі страви — виклик системі: вони в чаші, з якої п’ють, але водночас тверді і їх можна їсти! У цьому є щось магічне… А може, ніжні лагомини зі збитих вершків легкі на вигляд і нагадують чи то хмарки, чи то сукні казкових фей? Хай там як, а відмовляти малечі в задоволенні ласувати вершково-фруктовими десертами не варто! Приготуймо разом!
У цьому відео пропонують аж дев’ять рецептів різних «солодких стаканчиків». Ми розповімо, як приготувати перший десерт — із розмороженими або свіжими чорницями, які в будь-яку пору року нагадають про літо, про загадковий ліс, де ростуть чагарники з пахучими ягодами… Тим більше, цей рецепт — найпростіший і найшвидший!
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й імбирні пряники з набором зі знижкою
Наукова назва чорниці латиною Vaccinium — від vacca «корова». Це, вочевидь, пов’язано з формою і кольором ягід, подібних до коров’ячих очей. Інші назви цих плодів — яфини, афини, борівки.
SHUBA має чудову добірку казкових рецептів десертів із чорницею.
Інгредієнти 3
Для десерту
Засипте свіжу або розморожену чорницю в блендер або м’ясорубку. Подрібніть ягоди до стану пюре.
Шоколад розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Збийте вершки до утворення жорстких піків. Почніть збивати на невеликій швидкості. Коли вершки почнуть густіти, ввімкніть середню швидкість. Коли піки вже перестануть змінювати форму, припиніть збивання.
Додайте до вершків чорничне пюре. Обережно перемішайте. Потім додайте розтоплений шоколад. Збийте всі інгредієнти міксером. Проте не перестарайтеся, інакше десерт вийде зернистим! Тільки-но ви перестанете розрізняти продукти в суміші — вимкніть міксер.
Наповніть масою кондитерський мішок. Відсадіть суміш у скляночки для десерту або у вафельні стаканчики до половини. Потім насипте шар ягід. Далі знову висадіть масу в склянку. Перед тим як подавати десерт на стіл, потримайте 1 годину в холодильнику.
У десерт можна додавати горішки, печиво, вафлі — все, без чого ви не уявляєте собі ідеального смаколика! Можна також частину вершків збивати без чорничного пюре, натомість в іншу частину додавати його більше!