Абрикоси на зиму без цукру — солодкі, як мед!
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 1 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Хочете поїсти взимку абрикосів, але солодкого вам не можна? Ви можете законсервувати абрикоси на зиму без цукру. Потрібні лише вода та фрукти без кісточок, а далі закрутки приготують себе самі!
І їсти просто так, і додавати в десерти без цукру — це все ви зможете собі дозволити, навіть якщо солодке вам протипоказане. Адже ці консервовані абрикоси не містять зайвого цукру: вони маринуються у власному соку, після того, як їх залили окропом та простерилізували. Їжте на здоров’я!
Приготуйте також інші закрутки на зиму:
- абрикосове пюре
- абрикосове варення за класичним рецептом
- абрикосове варення на сковороді
Інгредієнти для консервованих абрикосів без цукру
Вибирайте абрикоси, що не перестигли — пружні, в міру м’які. А перестиглі відкладіть для ще одної смачної закрутки — абрикосового мармеладу!
За цим самим рецептом без цукру можна законсервувати і сливи.
Інгредієнти 2
Для консервованих абрикосів
Рецепт консервованих абрикосів без цукру
Вимийте абрикоси та обсушіть їх на рушнику. Видаліть кісточки.
Чисту воду доведіть до кипіння.
Обережно накладіть абрикоси в банки та налийте окріп по вінця кожної банки. Накрийте банки металевими кришками.
Застеліть дно каструлі рушником або встановіть піддон для стерилізації, поставте на рушник або піддон накриті кришкою банки. Налийте в каструлю гарячої води, щоб рівень сягав ¾ кожної банки. Час стерилізації півлітрових банок — 12 хвилин, літрових — 20 хвилин.
Користуючись рушником чи рукавичками-прихватками, вийміть банки з каструлі. Закрутіть кришки, прокрутивши ключ двічі. Якщо користуєтеся кришками twist-off, закрутіть їх, рушником або рукавичкою-прихваткою захищаючи руки від гарячого.
Абрикоси готові! Відтепер вони маринуватимуться у власному соку — лише дочекайтеся!
Використовуйте для своїх кулінарних шедеврів цю чудову каструлю, яку ви можете придбати зі знижкою 14%:
Порада від SHUBA
Щоб із абрикосів не витікав сік, коли ви вийматимете кісточки, зробіть так: надріжте дуже гострим ножем абрикос по заглибині, відтак розкрийте плід, як мушлю.
Рецепти з абрикосами на зиму
Абрикосове варення дольками — рецепт з двох інгредієнтів
З цим рецептом від SHUBA ви отримаєте абрикосове варення з розкішною текстурою, приємною солодкістю та великими шматочками фруктів. Готується воно лише з абрикосів і цукру за чотири прості кроки. Абрикосове варення дольками стане знахідкою взимку.
ПереглянутиАбрикоси на зиму половинками — на десерт і для випічки
Наповніть свою комору цим абрикосовим варенням і не пошкодуєте. Абрикоси на зиму половинками — це така смакота, а ще чудовий спосіб згадувати про літо впродовж усього року.
ПереглянутиАбрикосове пюре на зиму — можна готувати навіть з перестиглих фруктів
Солодкі, з оксамитовою шкіркою — ми просто обожнюємо абрикоси. Який їхній недолік? Занадто короткий сезон, за який ми повинні встигнути все, в тому числі приготувати абрикосове пюре на зиму.
Переглянути