Абрикосове варення дольками — рецепт з двох інгредієнтів

Name: Абрикосове варення дольками — рецепт з двох інгредієнтів
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Європейська
Ingredients: Абрикоси 1.5 кг; Цукор 800 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Середній

3
порції: 50
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

1259
ккал

7 г

білки

2 г

жири

316 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

З цим рецептом від SHUBA ви отримаєте абрикосове варення з розкішною текстурою, приємною солодкістю та великими шматочками фруктів. Готується воно лише з абрикосів і цукру за чотири прості кроки. Абрикосове варення дольками стане знахідкою взимку.

Інгредієнти для абрикосового варення дольками

Абрикосове варення дольками — це чудовий спосіб зберегти смак літніх абрикосів на зиму. За цим рецептом виходить дуже густе варення, хоча пектин тут лише природний — з абрикосів. Другим компонентом є цукор, який також допомагає абрикосовому варенню загуснути, стати солодшим і довше зберігатися.

Інгредієнти ²

Кількість
порцій:

Основні

Абрикоси 1.5 кг

Цукор 800 г

Спробуйте: Густий абрикосовий джем за 20 хвилин без загусників

Як зварити абрикосове варення дольками

Це абрикосове варення дольками ідеально передає солодко-терпкий смак кісточкових фруктів у пік сезону. В ньому абрикоси зберігають свою форму, що робить його особливо привабливим та апетитним.

Підготуйте абрикоси

Абрикоси помийте і переберіть їх від кісточок. Наріжте абрикоси часточками. Викладіть їх в товстостінну каструлю, засипте цукром і перемішайте.

Термічна обробка

Поставте каструлю з абрикосами на середній вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння. Проваріть на помірному вогні 30 хвилин. Періодично знімайте піну і перемішуйте.

Підготовка банок і кришок

Банки (3 півлітрові) помийте з содою і добре прополощіть. Простерилізуйте їх над парою 8-10 хвилин. Кришки прокип’ятіть 3 хвилини.

Закладка варення в банки

Розкладіть гаряче варення в стерилізовані банки й щільно закрутіть кришками. Залиште охолоджуватися до кімнатної температури.

Як можна використовувати абрикосове варення дольками

Абрикосове варення часточками чудово підходить як намазка для тостів, начинка для млинців і солодкий соус до оладок. Його також можна використовувати як начинку для пирогів і пиріжків, додавати до йогуртів, каш і десертів.

Смачні рецепти, де можна використовувати абрикосове варення:

Також ви можете додавати варення у чіа-пудинг. З сетом від «Сільпо» — особливо вигідно: