Чотири найсмачніші страви Покуття — до Різдва і не тільки
Шукаєте оригінальні, автентичні та смачні страви до Різдва чи свого дня народження? Як щодо покутської кухні? Рибна страва з грибами — пружениці, — м’ясна диво-начинка і справжній святвечірній борщ із крепликами, всередині яких — оселедець… Ну хто б відмовився від такої гостини? Розповідаємо про чотири смачні й маловідомі рецепти кулінарної спадщини України.
Пружениці — рибна страва з грибами
Так готують рибу з грибами лише в селі Саджавка на Івано-Франківщині. В одному баняку перемішалися аромати грибів, риби, праженого борошна та овочів. Автентичний смак, який, спробувавши раз, неможливо забути!
М’ясна начинка — найкраща до свята
Іще в 1950-х рр. начинку готували лише на великі свята. А нині кожен, хто має бажання й можливість скуштувати цю родзинку покутської кухні, може спекти її хоч зараз.
Замащінка — дуже ніжна страва з риби
Замащінка — справжня родзинка села Спас на Івано-Франківщині. Пані Марія Лоєвська розповіла про цю страву з такою любов’ю, що одразу захотілося знайти велику каструлю й витопити піч! Або хоча б духовку…
Борщ із крепликами — різдвяна страва Покуття
Що готують покутські ґаздині на Святвечір? На різдвяному столі вже розставлено миски, а в них — борщ з грибами та крепликами з оселедцем. Улаштуйте собі свято по-покутськи — зваріть фірмову першу страву!
Радимо також:
- 12 страв з унікальним колоритом Одещини
- 7 неповторних рецептів з чернігівським колоритом
- 8 автентичних страв з Полтавщини
Смачного!