Як зробити крашанки з візерунками за допомогою цибулі та листя
- Рубрика
- Лайфхаки
- Автор
- Катя Гернат
Фарбування крашанок у відварі з цибулиння — один з найпопулярніших, найдоступніших і водночас максимально натуральних способів пофарбувати яйця на Великдень. Ним користуються поколіннями: цибулиння дає красиві теплі відтінки, а листочки залишають на шкаралупі ніжні природні візерунки. Якщо ти хочеш спробувати цей спосіб, ось чітка і зрозуміла інструкція, з якою все вийде з першого разу.
Тобі знадобиться
1. Яйця — у потрібній кількості
Можна брати білі, бежеві або жовті: для цибулиння це не критично, але результат трохи відрізнятиметься. На білих яйцях відтінок зазвичай виходить холодніший і контрастніший, а на бежевих чи коричневих — тепліший, глибший.
2. Лушпиння цибулі — багато
Орієнтир простий: повна втрамбована 3-літрова каструля лушпиння. Використовуй лушпиння жовтої цибулі — сама вона дає красивий червоний або бордовий колір. Червона цибуля, попри очікування, дасть скоріше коричневий колір.
3. Вода — приблизно 1,5 л
4. Сіль — 1 ст. л.
5. Дрібні ажурні листочки
Що ажурніший візерунок, то красивішим буде відбиток. Можна нарвати їх у саду чи парку, якщо вже з’явилася молода зелень. Якщо такої можливості немає, підійдуть петрушка, кріп або кінза із супермаркету. Також можна спробувати дрібні гілочки туї, якщо вони свіжі й м’які.
До речі, можеш зробити крашанки з «вічками», використавши замість листочків нарізані оливки. Так само можна пофарбувати крашанки цибулинням і рисом.
6. Марля й нитка або смужки зі старих еластичних колготок чи панчіх
Ми радимо використовувати саме порізані на смужки колготки або панчохи — вони найкраще фіксують листочки.
7. Сталева або алюмінієва каструля
Не використовуй емальовану каструлю, адже відвар пофарбує і її.
Як зробити крашанки з візерунками
Спершу приготуй відвар. Склади цибулиння в каструлю, залий водою, додай сіль, доведи до кипіння й вари 30–40 хвилин. Потім або використовуй відвар одразу, або дай йому настоятися — так колір буде насиченішим.
Тепер підготуй яйця. Приклади до шкаралупи листочок, щільно зафіксуй його еластичною смужкою з колготок.
Що тугіше листочок прилягає до яйця, то чіткішим вийде візерунок. Саме тому еластичні матеріали працюють краще за звичайну марлю.
Обережно виклади підготовлені яйця в гарячий відвар. Доведи до кипіння і вари приблизно 10 хвилин. Потім одразу переклади яйця в холодну воду, дай охолонути й лише після цього акуратно зніми тканину та листочки.
Поради, щоб крашанки вийшли красивішими
1. Зроби відвар заздалегідь
Найкраще приготувати його за 1–3 дні до фарбування і кілька разів прокип’ятити. Що довше настоюється цибулиння, то міцнішим стає відвар і то легше він віддає колір яйцям.
2. Не перетримуй яйця
Якщо варити їх надто довго, жовток може отримати негарний синюватий обідок. Тому краще обмежитися приблизно 10 хвилинами від моменту закипання і відразу вийняти з каструлі.
3. Для блиску натри крашанки олією
Коли яйця вже висохли й охололи, пройдися по шкаралупі ватним диском з краплею олії, щоб вони красиво блищали.
У результаті ти отримаєш крашанки, які мають дуже святковий вигляд, але робляться з простих речей, що є майже в кожному домі. І саме в цьому краса цього способу: трохи цибулиння, кілька листочків — і на Великдень у тебе вже готові натуральні, традиційні й справді дуже гарні яйця.
Раніше ми розповідали про те, як зробити жовті крашанки без хімії та як пофарбувати яйця у вині.