Радлер — освіжаючий пивний коктейль із цитрусовим смаком
- Автор
- Дарина Сіліна
- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.19 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Радлер готують із пива, лимонного соку та газованого напою, завдяки чому він виходить легшим і менш насиченим, ніж класичне пиво. Лимон додає освіжаючу кислинку, газована складова робить напій більш іскристим, а пиво зберігає характерний солодово-хмільний смак. Цей напій смакує не гірше, ніж знамениті коктейлі з пивом.
Що варто знати про рецепт радлера
Історія цього напою почалась у Німеччині: за легендою, його створили для велосипедистів, яким хотілося чогось освіжаючого та менш міцного, ніж звичайне пиво. Саме тому назва «Radler» у перекладі означає «велосипедист».
Класичний радлер традиційно готують на основі світлого лагера та лимонаду. А для найкращого результату всі інгредієнти мають бути завчасно охолодженими.
Кількість лимонного соку можна змінювати залежно від сорту пива та власних вподобань. Якщо використовуєш солодкий лимонад або спрайт, смак буде більш м’яким і десертним. З газованою водою цей пивний коктейль виходить менш солодким і більш схожим на класичну німецьку версію напою.
- Для класичного радлера найкраще підходить світлий лагер або пілснер.
- Спрайт робить напій солодшим, а газована вода дозволяє краще відчути смак пива.
- Якщо хочеш більш виражений цитрусовий аромат, додай трохи лимонної або лаймової цедри.
- Для подачі використовуй високу склянку та велику кількість льоду.
- Листочки м’яти, часточки лайма або апельсина допоможуть урізноманітнити смак напою.
Рецепт радлера
Інгредієнти 5
Помий лимон, розріж його навпіл. Вичави 25 мл лимонного соку та відріж одну дольку для подачі. Виклади у високу склянку цукор, влий лимонний сік і додай скибку цитруса.
Додай у склянку кілька кубиків льоду, щоб добре охолодити напій.
Додай спрайт або содову та обережно перемішай, щоб цукор почав розчинятися.
Повільно влий охолоджене пиво, щоб зберегти легку піну та газованість напою.
Подавай радлер одразу після приготування добре охолодженим.
Смачного! Завдяки поєднанню пива та лимонної основи радлер має збалансований смак без надмірної гіркоти. Для більш м’якої версії використовуй спрайт, а якщо хочеш наблизитися до класичного німецького варіанта — обирай газовану воду. Напій готується за кілька хвилин і не потребує спеціальних інгредієнтів, тому його легко приготувати для компанії або літнього відпочинку на природі.
А якщо полюбляєш напої з перчинкою, приготуй пивний коктейль Мічелада.
