Фото: Freepik

Шоколадний кранч до чаю

Складність приготування
Легкий
4
порції
1:30
години готування
20
хвилин підготовки
1321
ккал
21 г
білки
50 г
жири
202 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шоколадний кранч — це дуже смачний, солодкий і м’який рулет із дріжджового тіста з хрусткою скоринкою та ароматною начинкою із шоколадної пасти (чудово підійде класична нутела).

Завдяки особливому переплетенню тіста у цього рулета виходить дуже красива і цікава форма. Тому, коли ви спечете кранч, отримаєте не тільки смакову, але й естетичну насолоду.

Ми готуємо тісто одразу, даючи йому годинку «відпочити» перед подальшим використанням. Але набагато краще тісто для кранча приготувати заздалегідь, щоб воно мало змогу відлежати 5-7 годин (або просто залиште його на ніч у холодильнику). Знавці кажуть, що так кранч стане ще смачнішим та повітрянішим.

Інгредієнти 8

Основні

Для начинки

Крок 1/4

З’єднайте всі сухі інгредієнти та добре перемішайте. Додайте молоко та яйце. Вимішуйте 3-4 хвилини.

Крок 2/4

Додайте вершкове масло і вимішуйте ще 5 хвилин до стану гладкого тіста. Потім тісто накрийте плівкою і залиште в теплому місці на годину.

Крок 3/4

Тісто поділіть на дві частини. Розкатайте два пласти і щедро змастіть шоколадною пастою. Зверніть у тугий рулет. Розріжте рулет уздовж (при цьому «розкриється» начинка).

Крок 4/4

Переплетіть у джгут, починаючи від середини, надаючи форму вінка, і скріпіть кінці. Покладіть кранчі на деко та змастіть жовтком. Випікайте 35-40 хвилин у духовці при 180°С. Готово!

Підпишися на нас
в Google News