Головуючий над пирогами: найкращі рецепти коблера
Літня пора — величний період, адже можна досхочу готувати пироги із сезонними ягодами та фруктами. Головне правило після таких кулінарних експериментів — влізти у старі улюблені джинси!
Коблер мало схожий на пиріг. Адже на начинці зі свіжих фруктів/ягід лежать окремі галушки (вони ж «бруківки») з м’якого тіста з додаванням вершків. Коблер завжди подається теплим чи навіть гарячим. В США він робиться виключно з фруктами і ягодами, а от в Англії коблери зазвичай готувалися з м’ясом. Але у розумінні сучасного пирога, коблер — це все ж таки десерт, і подається він часто з морозивом чи фруктами.
Персиковий коблер
Якраз розпочинається сезон персиків, тож чому б не приготувати з них щось смачненьке до чаю? До того ж, коблер з персиками дуже полюбляють дітлахи! Залучайте малят до приготування, адже рецепт дуже простий — так буде веселіше і смачніше.
Вишневий коблер
Це неймовірний рецепт коблера з вишнями, згідно за яким можна спекти пиріг як з вишнями, так і з черешнями. Додайте під час подачі кульку морозива — це божественно смачно.
Яблучний коблер
Для коблера використовуйте яблука сортів Granny Smith, Pippin, Fuji, Golden Delicious. Вони чудово довершать смак пирога так, як вам хочеться.
Чорничний коблер
Це ідеальний десерт для сімейної вечері, пікніка або посиденьок. Легкий, корисний і швидкий у приготуванні, його можна вже готувати, адже сезон чорниці та лохини вже стартував.
Грушевий коблер
Використовуйте тверді, стиглі груші для досягнення найкращих результатів, оскільки груші, які спочатку були м’якими, не збережуть форму в духовці.
Горіховий коблер
Якщо вам подобається липка солодка текстура горіхового пирога, але також насолоджуєтеся пухкою досконалістю тіста, ви просто втратите свідомість від цього коблера.