Фото: Depositphotos

Дивовижа з Нової Зеландії! Морозиво Хокі Поки

Складність приготування
Легкий
2
порції
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
286
ккал
2 г
білки
5 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хокі Поки трохи нагадує фразу із заклинання чаклунки... Але насправді — це назва смачного новозеландського морозива! Саме у Новій Зеландії цукерки в медових сотах, а також ванільне морозиво в сотах є вершиною задоволення!

Hokey pokey — найпопулярніший смак морозива у Новій Зеландії. Сотова цукерка також відома як хокі-поки, іриска або бісквітна цукерка. Готується воно доволі просто, шляхом нагрівання цукру та золотого сиропу і додавання харчової соди. Суміш спінюється та аерується. Приблизно через 30 хвилин суміш твердне, перетворюючись на соти.

Вибирайте своє улюблене ванільне морозиво, і десерт буде тільки кращим, якщо ви використовуєте якісне морозиво. Ви можете використовувати безмолочне морозиво, щоб адаптувати цей рецепт до власних дієтичних переваг.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/7

Застеліть деко пергаментним папером. Відставте.

Крок 2/7

Нагрійте цукор з кукурудзяним сиропом у маленькій каструлі на середньому вогні.

Крок 3/7

Розтопіть суміш, помішуючи. Доведіть до кипіння протягом 5-6 хвилин, переконавшись, що вона не підгоріла.

Крок 4/7

Зніміть каструлю з плити та додайте харчову соду. Суміш має спінитися.

Крок 5/7

Вилийте суміш на пергаментний папір на деко. Дайте застигнути протягом 30 хвилин.

Крок 6/7

Після застигання за допомогою качалки розламайте на дрібні шматочки.

Крок 7/7

Розкладіть морозиво по двох сервіровочних тарілках і посипте сотами хокі-поки. Подавайте негайно. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News