Універсальний сніданок: запечений авокадо з копченим лососем і яйцем
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 11 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Запечений авокадо з копченим лососем і яйцем — ідеальне рішення для швидкого, легкого, але водночас поживного сніданку. Страву так просто приготувати, а виглядає вона так, наче ви витратили на неї півдня.
Поєднання лосося та авокадо стало модною класикою, яка зустрічається всюди — від салатів до млинців. Тут ці два продукти поєднуються разом з яйцем, щоб створити сніданок мрії.
Лосось і авокадо відомі своїми поживними властивостями: обидва є джерелом «хороших жирів», корисних для здоров’я серцево-судинної системи. Вони також містять значну кількість білка.
Про інші корисні властивості авокадо ви можете прочитати у нашому матеріалі.
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 180°C.
Авокадо і цибулю помийте, обсушіть. Авокадо розріжте вздовж навпіл і видаліть кісточки. Зробіть невеликий надріз на шкірці, щоб вони не скручувались під час випікання. Викладіть авокадо на деко.
Вискоблить трохи м’якоті всередині, де була кісточка, покладіть шматочки лосося, а на них зверху — яєчні жовтки. Швидко збийте яєчні білки, щоб вийшла однорідна консистенція, і влийте масу поверх лосося і жовтка. Посипте чорним перцем.
Запікайте авокадо 10 хвилин, поки білки не схопляться. Посипте подрібненою зеленою цибулею. Подавайте зі скибочками житнього хліба.