Фото: Depositphotos
Ідеї

Як приготувати пряжене молоко в мультиварці

Складність приготування
Легкий
2
порції
4
години готування
10
хвилин підготовки
305
ккал
16 г
білки
17 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пряжене молоко має карамельний, злегка солодкуватий смак та характерний колір. Воно не тільки дуже смачне, але й позитивно впливає на мікрофлору кишечника. Рецепт пряженого домашнього молока універсальний: потрібне молоко і — тепло.

Приготувати пряжене молоко вдома досить легко, наприклад, у мультиварці. Навіщо його взагалі готувати? По-перше, воно смачнюще. А по-друге, на відміну від звичайного молока, пряжене має більший термін зберігання і може досить довго не прокисати. Його можна пити як готовий продукт, додавати в каву, а також робити ряжанку та десерти.

Чим корисне пряжене молоко?

Топлене молоко здатне відновлювати гормональний фон. Калій, магній та вітамін Е у складі продукту позитивно впливають на ендокринну систему та допомагають щитовидці.

Позитивно впливає молоко й на нервову систему. Фосфор і провітамін А відповідальні за утворення нових нейронів і сприяють нормальному функціонуванню нервової системи.

Вживання продукта позитивно впливає на сітківку очей, нормалізації тиску в судинах, функціонування серця.

Пряжене молоко додасть сил і зміцнить кістки, тому що в ньому багато кальцію.

Лактоза допомагає почистити кишечник від шлаків, токсинів і поганих мікроорганізмів.

А ще вітаміни А, Е й солі мінерального походження позитивно впливають на потенцію чоловіків.

Негативні сторони пряженого молока:

Не слід зловживати пряженим молоком і пити його забагато. У людей із чутливим травленням цей продукт може викликати:

  • здуття живота;
  • утворення газів;
  • тимчасове порушення роботи підшлункової залози;
  • спазм кишечника.

Інгредієнти 1

Основні

Крок 1/4

Візьміть коров’яче молоко — домашнє чи магазинне. Влийте його в чашу мультиварки. Бажано, щоб воно було кімнатної температури.

Крок 2/4

Щоб молоко не збігло під час приготування, поставте чашу для приготування їжі на парі.

Крок 3/4

Виберіть функцію з температурним режимом 98-100 градусів і час — 4 години під закритою кришкою. Якщо хочете, щоб молоко набуло більш вираженого смаку й кольору збільште час до 6 годин. Якщо ж такої функції немає, готуйте молоко в режимі «Тушкування» або «Молочна каша» протягом 4 годин.

Крок 4/4

Зверху утвориться плівка, яку видаліть після остигання, а молоко перелийте в інший посуд і зберігайте в холодильнику.

Зверніть увагу, що різні мультиварки мають різну потужність, ємність та режими. Перед тим, як почати готувати пряжене молоко, вивчіть інструкцію та можливості своєї мультиварки.

Підпишися на нас
в Google News