Найпопулярніша кава флет-вайт — покроковий рецепт і як приготувати
- Автор
- Пончіта Весельська
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 2 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Серед щонайменше 30 рецептів кави флет-вайт має особливе місце. Це кавовий напій, приготований з двох порцій еспресо та спіненого молока. Приготування потребує певних навичок, але щойно ти опануєш цей рецепт, то готуватимеш лише його.
Про пропорції та приготування флет-вайту
Напій на основі міцного еспресо і молока, створений ще в 1980-х. Головне в ньому — змішати ці два інгредієнти так, щоб міцність бадьорої кави пом’якшувалася молоком.
Ще важливий момент — флет-вайт не вийде, якщо повністю перетворити гаряче молоко на піну. У молочнику має залишатися рідина.
Флет-вайт традиційно подають у склянці об’ємом близько 240 мл.
Готуємо флет-вайт
Приготуй два еспресо.
Нагрій до 65°С і злегка спінь молоко вінчиком.
Перелий каву в склянку.
Зверху круговими рухами влий молоко. Додай цукор до смаку і обережно перемішай.
Не пропусти рецепт іспанської кави з молоком, вона прикрашається корицею. Смачних кавових напоїв!