У Японії пропонують скуштувати найдешевше фуа-гра в світі

Останнім часом виробництво фуа-гра скоротилося в рази, а в деяких країнах заборонено взагалі. Імениті кухарі пропонують альтернативи й зрозуміти, з чого вони, дуже складно.

Японська компанія NH Foods не приховує, що випустила продукт із печінки курки й він такий самий на смак, як і класична французька страва.

Це фуа-гра складно відрізнити від оригіналу як за текстурою, так і за неповторним смаком. І при цьому страва втричі дешевша за французький делікатес. Використовувалися печінка курки, свинячий жир, яєчний жовток та спеції.

NH Foods підкреслює, що вирощування птахів для фуа-гра відбувається в гуманний спосіб, на відміну від вирощування гусей для французького аналога.

Продукт під торговою маркою Gras Foie випускається в упаковках по 120 г у комплекті із соусом на основі бальзамічного оцту. Вартість упаковки 3218 єн або 889 гривень.

Недавно випустили рослинне молоко з дуже несподіваних інгредієнтів.