Як правильно готувати ранкове смузі

Ближче до сезону, коли з’являються перші ягоди та фрукти, важливо уникати величезної дози цукру чи фруктози. Банан з фініком, родзинками та виноградом зверху — не приклад повноцінного приймання їжі та сніданку. Навіть солодкі смузі та боули можуть бути добре збалансовані.

Нутриціологиня Анастасія Голобородько перелічила основні інгредієнти, які мають бути в корисних смузі.

З чого готувати правильні смузі



• Для того, щоб зробити смузі ніжним і кремовим, додавайте авокадо, горіхову пасту/тахіну або замочені горіхи (мигдаль, фундук, волоський, гарбузове насіння), кокосову олію та кокосовий, соєвий йогурт/молоко, чіа або подрібнене насіння льону.

Читайте також про один з найкорисніших смузі та як його приготувати.

• 
Додавайте білок — веганпротеїн (конопляний, гороховий, з кіноа або мікс), гарбузове насіння, тахіну, тофу шовковий або соєве молочко, йогурт.

• 
Щоб смузі наповнював енергією, у його складі мають бути какао-боби, квітковий пилок, кориця, ваніль, какао, мак, рослина елеутерокок.

• 
Для активізації травлення — чилі, імбир, кардамон, насіння фенхелю, льон, куркума, паростки, сушена малина.

• 
Щоб смузі був здоровим, але солодким, використовуйте свіжий мед, стевію, фінік свіжий, манго.



Читайте також про смузі, які можуть допомогти схуднути.

А основні інгредієнти — для соковитості, кислинки, різнокольорові для нутритивної поживної цінності — різноманітно.

І пам’ятаємо, що заморозка — нормальний метод збереження продукту. Чорниця або брусниця з морозилки дуже пожвавлять смузі. 

Смузі має бути густим. Доросла людина жує їжу, насичуючи ферментом слини.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.