Якою ложкою їсти кашу?

Вставати з-за столу трохи голодним означає не переїдати й не набирати зайвих кілограмів — це одна з головних порад експертів з правильного харчування.

Віктор Мандзяк пояснює, чому іноді важливо їсти десертною і навіть чайною ложкою.

Ще в дитинстві нас проінформували, що кашу треба їсти і їсти треба ложкою. Усіх нас мучили тією кашею, аби ми виросли великі, всовуючи в правицю ложку, і неабияку, а столову.

Дізнайтеся лайфхак, як навчитися не переїдати.

Саме столову, тільки столову, виключно столову. Кожному з нас по столовій ложці. Ці дорослі наче змовилися з тими столовими ложками. Жоден з них не запропонував своєму чаду маленьку чайну ложечку, а варто було б…

Тривали роки. Ми виросли. І дехто з нас став науковцем. Згадалося йому дитинство, огидна вівсяна каша та здоровенна ложка, яка йому ледве пролазила до рота. І він, як істинний науковець, піддав сумніву доцільність використання саме цього столового прибору для споживання каш.

Провів чоловік дослідження та виявив, що використовуючи чайну ложку, люди споживають на 8% менше каші, ніж орудуючи десертною.

Читайте про напої, які зупиняють переїдання.

Логічно припустити, якби в дослідженні використовували чайну й столову ложки, то різниця була б відчутнішою. Цей феномен дуже легко пояснюється. Ситість має одну особливість: вона має короткі ноги. Серйозно, я не жартую.

Через це ситість не встигає за споживанням їжі. Ви вже задовольнили свою потребу в їжі, але продовжуємо пхати в рот ложку за ложкою, бо ситість не пунктуальна.

Чули рекомендацію вставати з-за столу трохи голодним? Це пов’язано саме з цією особливістю ситості. Якщо використовувати маленьку чайну ложку, процес поглинання каші розтягується в часі, й відчуття ситості приходить своїми короткими ногами вчасно.

Текст опубліковано з дозволу автора. Оригінал.