Страва на основі вершкового масла стала трендом у соцмережах

Автор: Ірина Маслова

Фото: Depositphotos

Останнім часом вершкове масло та смачні маніпуляції з ним стають неймовірно популярними. Експерти та кухарі вважають, що вершкове масло — це дуже затишний продукт, який завжди актуальний.

Зазвичай у TikTok нам пропонують максимально прості та швидкі страви. Але часто там трапляються рецепти, які підносять звичайні продукти на вершину слави. Так сталося з вершковим маслом. Тепер це не просто про бутерброд і кашу, цей продукт став основною складовою.

Воно потіснило сирні дошки — так зʼявилися яскраві дошки з маслом і різними снеками, з нього стали робити справжні свічки, які подаються з хлібом.

Друга хвиля ажіотажу навколо вершкового масла почалася з ролика, де кухарка Чері Денхем з Ірландії його готує. Для неї цей процес — ностальгія за дитинством, коли її бабуся збивала масло руками.

Далі підключилися інші кухарі й стали перетворювати масло на несподівані закуски. Наприклад, робити його з максимально часниковим ароматом.

У цьому відео використовується листя молодого часнику. Як розуміємо, можна використовувати зубки або іншу зелень — від шпинату до кропу.

І ще один тренд — це коричневе масло. Воно виходить неймовірно повітряним з легким горіховим присмаком. Масло потрібно розтопити в сковороді, потім вилити в тарілку та поставити на лід.

Коли його помішувати, воно набуває пористості та дуже приємної текстури на хлібі.

З коричневим маслом можна приготувати смачний тост, один з найпопулярніших за останні пів року.