- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
З кожним днем стає все прохолодніше, й от-от почнуться осінні дощі. До того часу потрібно зібрати та закласти яблука на зберігання. Але перед тим треба розібратися, чи вони дозріли.
У цьому нам допоможе ландшафтна дизайнерка і садівниця Антоніна Лесик. Вона назвала шість основних і одну додаткову ознаку, які вказують на те, що яблука готові до збору.
SHUBA рекомендує: «Легка рука» і фази Місяця: про власний досвід з прикметами розповідає експертка із садівництва
Досвідчені садівники радять звертати увагу на такі ознаки:
1. Насіння плодів в стадії знімальної зрілості зафарбоване в коричневий колір.
2. Колір м’якоті й шкірки в цей час вже також такий, який має бути у яблука цього сорту на споживчій стадії зрілості (коли воно розкриває максимально свої смакові якості).
3. Плід соковитий.
4. Яблука відділяються від гілок разом з плодоніжкою легко.
Це цікаво: Антоніна Лесик про садівництво як хобі, прикмети на розсаду і знищений сад в окупації
5. Якщо надавити пальцем на плід, з’являється і залишається вм’ятина, але шкірка при цьому не рветься, бо ще достатньо пружна.
6. Зимові сорти яблук знімають з дерева, орієнтуючись на погоду і на особливості сорту. Але, як правило, не раніше, середини жовтня. Добре, якщо пізні сорти яблук максимально довго зріють на дереві. Але зняти їх треба обов’язково до того, як почнеться масова падалиця і мінусова температура. Якщо під деревом бачите 4-5 здорових плодів — час точно прийшов.
Дізнайтеся також: Як продовжити термін зберігання яблук
7. Падалиця — додаткова ознака, за якою можна визначити знімальну зрілість не тільки зимових, а й осінніх, і літніх яблук. Варто до неї придивлятися уважно. Коли замість дрібних пошкоджених плодів у час, коли теоретично вже пора збирати врожай, під яблунею лежать візуально здорові, яскраво зафарбовані плоди, пора до роботи!
До речі, ось все, що вам потрібно знати про користь яблук. Вони здатні на справжні дива!
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте