top banner

Як продовжити термін зберігання яблук

Як продовжити термін зберігання яблук
Фото: Freepik

Яблука мають довгий термін використання при правильному зберіганні. Якщо ви зробили гарні запаси та боїтесь, щоб фрукт не зіпсувався, розповідаємо, як продовжити термін зберігання на місяць.

Якщо ви не плануєте готувати або їсти яблука протягом тижня, не залишайте їх на кухонному столі. Найкраще вибрати темне, вологе та прохолодне середовище (від −1°С до +1°С) — там вони довго зберігатимуться свіжими, соковитими та ароматними. Наприклад, ви можете скласти їх у холодильнику у відсіку для овочів і фруктів або у гаражі чи підвалі, якщо там тримається не дуже низька температура.

Дізнайтеся, що робити, щоб розрізані яблука не темніли.

Можна зберігати яблука на балконі, якщо він у вас утеплений. Складіть їх рядами в пластмасові або картонні ящики в один, максимум два шари. Бажано попередньо загорнути кожне яблуко в папір. Також можна скласти яблука в поліетиленові пакети і щільно їх зав’язати. Складіть їх в коробку і закрийте, щоб на них не потрапляло сонячне світло.

© Freepik
© Freepik

Дізнайтеся, які ранні сорти яблук краще купувати.

Яблука продовжують дозрівати навіть після того, як їх зірвали. Вони виділяють речовину під назвою газоподібний етилен, яка і сприяє цьому дозріванню. Зберігання яблук за холодних температур допомагає уповільнити цей процес. Той же самий газ впливає на дозрівання інших фруктів і овочів, тому краще зберігати їх окремо від інших продуктів. Як ми радили раніше — у спеціальному відсіку холодильника.

Читайте також

Як тільки ви розрізаєте яблуко, м’якоть починає коричневіти від кисню у повітрі. Трохи кислоти (наприклад, лимонного соку чи оцту) або води допоможуть уповільнити цей процес, але його неможливо зупинити. Тому не порушуйте цілісності фрукта, якщо не плануєте його з’їсти або щось з нього приготувати.

© Freepik
© Freepik

Смачні рецепти з яблуками

“Канапе” з оселедця
Фото: Depositphotos

«Канапе» з оселедця і яблук

Переглянути
Бутербродна паста з буряка
Фото: Depositphotos

Бутербродна паста з буряка і яблук

Переглянути
Суп-пюре з моркви та яблук
Фото: Depositphotos

Суп-пюре з моркви та яблук

Переглянути
Струдель із яблук і м'яса
Фото: Depositphotos

Пікантний струдель із яблук і свинини

Переглянути
Пшоняний крупник з яблуками
Фото: Depositphotos

Пшоняний крупник з кисломолочного сиру і яблук

Переглянути
Салат з червоної капусти, яблука та моркви
Фото: Depositphotos

Салат з червоної капусти, яблук і моркви

Переглянути
Суфле з кисломолочного сиру
Фото: Depositphotos

Суфле з кисломолочного сиру і яблук у мікрохвильовці

Переглянути
Оладки з яблук і горіхів
Фото: Depositphotos

Оладки з яблук і волоських горіхів — аромат дитинства

Переглянути
Яблука білий налив
Фото: Depositphotos

Білий налив на зиму — смачна заготівля з ранніх яблук

Переглянути
Пиріг з яблуками
Фото: Freepik

«Лінива» випічка з яблук: найкращі рецепти слойок, пирогів і крамбла

Переглянути

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно