Як правильно їсти яблука, щоб не нашкодити собі

Статті про користь одного яблука на день змусили нас полюбити цей фрукт не лише за його свіжість і хрустку смакоту, але й за користь для здоров’я.

Але навіть попри всю любов до яблук, є частина, яку ми просто не їмо. Всього за кілька укусів яблуко перетворюється з чогось чистого, свіжого та чудового на той самий недогризок. Від красивого плода залишається нібито неїстівна яблучна серцевина. Але чи знаєте ви, що ядра насправді не існує? Яблука не мають серцевини.

Читайте також: Рецепт яблучного пирога без яєць

У центрі яблука зберігається насіння, тож в якийсь момент ми почали оминати цю частину, і таким чином народився міф про серцевину. Але якщо ви розріжете яблуко навпіл горизонтально, побачите, що, окрім насіння та злегка волокнистої оболонки, у ньому немає жодної серцевини. М’ясиста серединка така ж ніжна та смачна, як і решта плоду.

Читайте також: Як правильно зберігати яблука

Частково проблема, ймовірно, виникла через відкриття того, що яблучне насіння містить цианід. Дійсно, ми не повинні споживати його у великих кількостях.

Однак кількість цианіду, яку містить яблучне насіння, настільки мізерна, що вам доведеться з’їсти понад 20 яблук за один раз і все насіння (приблизно 150 штук), щоб отримати ризик отруєння.

Оскільки більшість яблук містять лише кілька насінин, і ніхто не буде розжовувати їх, насправді немає про що турбуватися. Отож, коли наступного разу ви потягнетеся за яблуком, не бійтеся з’їсти все — ви собі не нашкодите.