Онкологія і харчування: чому не можна голодувати та що потрібно їсти

Дієтологиня Галина Слобода-Яготенко розповіла про те, чому харчування при онкологічних захворюваннях грає важливу роль у процесі лікування, а також попередила, що деякі дієти та голод можуть тільки погіршити ситуацію.

Фахівчиня також поділилася кількома ключовими моментами із практичної настанови Європейського товариства клінічного харчування та метаболізму (ESPEN practical guideline: clinical nutrition in cancer 2021) щодо харчування онкологічних пацієнтів.

Варто знати: Як вибір їжі вливає на ризик онкозахворювань?

Чому важливо правильно харчуватися при онкозахворюваннях?

Пухлинні захворювання є другою провідною причиною смерті у всьому світі. 10-20% хворих на рак помирають через наслідки недоїдання, а не через саму пухлину. Тож харчування відіграє важливу роль у можливості пацієнта вижити та побороти хворобу.

Звернути увагу на якість і кількість харчування варто вже на етапі діагностики захворювання з подальшою підтримкою під час та після лікування з метою попередження рецидиву.

Галина Слобода-Яготенко

Дізнайтеся також: Чебрець і орегано містять протиракову сполуку, яка може допомогти зупинити розвиток пухлин

Як харчуватися людям із раком?

Вимоги до загальної кількості енергії у ракових хворих не відрізняється від відносно здорових:

• потрібно підтримувати ізокалорійний раціон (раціон, при якій людина щодня споживає однакову кількість калорій із жирів, білків та вуглеводів — прим. ред.);
• варто приділити особливу увагу в раціоні якісному білку. Ніяких перероблених продуктів (ковбаса, сосиски і т. д.);
• важливо споживати денну норму вітамінів і мікроелементів без жодного заохочення до високих доз мікроелементів.

Немає жодних даних, які б свідчили про позитивний вплив на перебіг онокопатології додаткове споживання вітаміну С у високих дозах чи вітаміну Е в комбінації з селеном і т. д. Але варто пам’ятати, що високі дози вітамінів можуть наробити додаткової шкоди організму, якому потрібні сили для боротьби з онкологією.

Це важливо: 6 причин, чому небезпечно пити вітамінні або трав’яні добавки без візиту до лікаря

Пам’ятайте: альтернативні методи лікування не допомагають, тільки забирають час і пришвидшують смерть. Яскравим прикладом людини, яка обрала альтернативну медицину замість доказового лікування, був Стів Джобс. Він подарував світу техніку Apple, але помер через несвоєчасне звернення до лікарів і нормальне лікування онкопатології.

Галина Слобода-Яготенко

Чи можна дотримуватися дієти при онко?

Взагалі ESPEN рекомендує відмовитися від усіляких незбалансованих дієт без доведеної ефективності, оскільки це може бути потенційно шкідливим.

Голод точно не вбиває пухлину, але може вбити людину з онкологією, яка на це покладається. 100% не можна голодувати якщо є недостатність харчування чи маси тіла.

SHUBA рекомендує: Антиракова дієта Моермана: порятунок для онкохворих чи головна містифікація 90-х

Безбілкова дієта — не лікує від раку, а тільки сприяє втраті м’язової маси та загальної кількості білка в організмі, що негативно впливає на опірність організму і може погіршити прогноз виживання.

Те ж стосується і кето-дієти, яка може призвести до дефіциту енергії та мікронутрієнтів, що не бажано у ракових хворих.

Зверніть увагу: 7 мінусів для здоров’я при кето-дієті

На що робити акцент у харчуванні при онкології?

1. Достатня кількість клітковини та волокон. Споживати цільне зерно, овочі, зелень, фрукти/ягоди. Рекомендована норма у день — 25-30 г — це мінімум, необхідний для здоров’я. Більша кількість несе додаткові переваги!
2. Корисні жири. Обов’язково омега-З, які ми отримуємо з жирної морської риби, оливкової олії, горіхів, насіння.
3. Ніяких трансжирів.
4. Контроль насичених жирів.
5. Якісний білок. Додайте в раціон рибу, птицю, соєві продукти, морепродукти, яйця.
6. Ніяких перероблених продуктів чи копченостей.
7. Дієтичні добавки за умови наявних дефіцитів, без мегадоз.
8. Не ігноруємо вітамін D.
9. Лікувальне харчування (спеціальні ентеральні суміші) за умови неможливості повною мірою забезпечити раціональне харчування при високому ризику недостатності харчування та швидкій втраті ваги та м’язової маси.

Читайте також: Шокуюча новина про аспартам і онко: коментує нутриціолог

Що варто пам’ятати: пацієнту, який здатен їсти самостійно, у якого не порушені функції ковтання, ніщо не перешкоджає їжі потрапляти у верхні відділи шлунково-кишкового тракту, може жувати, потрібно надати всі необхідні умови для самостійного харчування.

Зазначу, що все вище написане рекомендовано для попередження неконтрольованої втрати ваги у людей з онкопатологією, оскільки надмірна втрата ваги та недостатність харчування є ризиком передчасної смерті навіть за наявності гарного відгуку організму на лікування.

Галина Слобода-Яготенко

Онкологія здатна вражати різні органи й системи, що напряму буде впливати на рекомендації щодо харчування та способу життя, тож обов’язково консультуйтеся з лікарем.

До речі, свіже наукове дослідження показало, що засоби для миття подвоюють ризик онкології у жінок. Чим їх замінити?

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.