- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована скумбрія по-грузинськи — простий рецепт для вечері
- Автор
-
Така випічка відрізняється тривалим терміном зберігання. Але часто буває так, що навіть свіжоспечені імбирні пряники не такі мʼякі, як хотілося. Прості лайфхаки все виправлять.
Смачна традиція — пекти імбирні пряники — міцно оселилася і в українських будинках. Зазвичай їх роблять задовго до Різдва, тому що вони добре зберігаються і не сохнуть.
Пекарі повʼязують це з наступним: що довше вони вбиратимуть вологу з повітря, то сильніше вони розмʼякшаться, стануть смачними та мʼякими. Але часто вони виходять дуже твердими через велику кількість борошна або меду.
Викладіть їх на деко та поставте на 5-10 хвилин у розігріту до 200°С духовку, попередньо збризнувши водою. Якщо ваші пряники вже з глазурʼю, бризкайте водою дуже обережно.
Ще радять покласти тверді пряники у мікрохвильову піч. Викладіть їх на паперову тарілку і злегка збризкайте водою. Потім загорніть у паперовий рушник і поставте в мікрохвильову піч на 30 секунд за високої температури. Пряники будуть мʼякими й теплими, що зробить їх смачнішими.
Щоб не проводити ці маніпуляції, готові пряники варто зберігати у вологому місці. Добре підійде ванна кімната. Помістіть їх у миску та накрийте тканиною, яка «вловить» вологу, й пряники почнуть її швидко вбирати. Також можна запакувати пряники в лляний мішечок і залишити на заскленому балконі, якщо на вулиці немає морозу.
Недавно ми розповідали, як врятувати переварені макарони та зробити їх кращими.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте