Як вибрати нешкідливий майонез — простий секрет від експертки

Що треба знати про вибір майонезу

«Майонез — це не отрута, — перше, що зазначає експертка з харчування Людмила Матішинець. — Але й не якийсь мегакорисний продукт».

Він калорійний, має консерванти, пояснює вона. Але в дозованій кількості, якщо ви дуже любите, може мати місце у вашому раціоні.

Щоб обрати найменш «хімозний» майонез, звертайте увагу на склад.

Що менше жиру у продукті (тобто обезжирений майонез, у якому на першому місці вода), то більше в ньому цукру, загущувачів і добавок.

При читанні етикетки слід пам’ятати, що інгредієнти на пакуванні розміщено в порядку спадання. Зазвичай перші складники — основа продукту.

Ось хороший варіант: у складі на першому місці олія, вода, жовток, цукор, оцет, і сіль.

Людмила Матішинець

А SHUBA нагадує, що майонез можна дуже просто і швидко приготувати вдома, якщо маєте занурювальний блендер. Ось наші найсмачніші рецепти:

Рецепти домашнього майонезу