Краще, ніж зі сметаною: 5 способів смачно з’їсти полуницю

Полуниця в шоколаді

Цей рецепт надзвичайно простий, але результат такий апетитний, що спокушає всіх ласунів.

Розтопіть чорний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Вмочіть кожну полуничку в шоколад, тримаючи її за плодоніжку. Викладіть на пергаментний папір і дайте застигнути. Смакуйте!

Раніше ми писали, як купити найсолодшу полуницю. Зберігайте лайфхаки.

Полуниця з вершками й ваніллю

Усього 4 інгредієнти та 5 хвилин часу — і райський десерт у вас на столі. Візьміть:

• 500 г помитої й підсушеної полуниці, нарізаної на половинки або четвертинки
• 1 склянку жирних кондитерських вершків (30%)
• 1,5 столової ложки цукрової пудри або гранульованого кондитерського цукру
• ½ чайної ложки екстракту ванілі

Збийте охолоджені жирні вершки в чаші міксера протягом хвилини. Коли вони трішки загуснуть, всипте цукрову пудру чи гранульований цукор, додайте ванільний екстракт і продовжуйте збивати до загустіння крему. Подавайте відразу в креманках з полуницею.

Читайте також про 12 найсмачніших десертів з полуницею, які варто приготувати в сезон.

З хамоном або прошуто

Для любителів поєднання хамону з динею і прошуто з грушею — новинка. Загорніть полуницю в прошуто або хамон, збризніть бальзамічним оцтом і насолоджуйтеся.

Зберігайте також рецепти полуничних сніданків — від вівсянки до млинців і крепів.

Полунична сальса

Сальса — це яскравий соус або закуска, яку найчастіше готують з томатів. Але в сезон її варто зробити з полуниці. Цей рецепт виводить полуницю з формату десерту в несподівану пікантну закуску.

• Полуниця — 300 г
• Червона цибуля — ¼ шт.
• Перець чилі — ½ шт. або до смаку
• Кінза або м’ята — кілька гілочок
• Сік лайма — 1–2 ст. л.
• Оливкова олія — 1 ст. л.
• Сіль — дрібка

Наріжте полуницю маленькими кубиками. Подрібніть цибулю, чилі й зелень. Змішайте усе в мисці. Додайте сік лайма, олію і сіль. Подавайте з тортильєю, сиром, куркою або просто як літню закуску.

З морозивом і вином

Це солодка версія полуничного гаспачо, і вона — справжня зірка нашої добірочки з полуницею.

Візьміть:

• 100 г свіжої полуниці
• 50 мл шардоне
• 50 г цукрового сиропу
• 50 г ванільного морозива
• 2 г сублімованої полуниці
• кілька ягід полуниці й гілочку м’яти для прикрашання

Змішайте свіжу полуницю, шардоне та цукровий сироп у блендері до однорідності. Вилийте в глибоку миску. Викладіть посередині кульку ванільного морозива. Прикрасьте шматочками полуниці, гілочкою м’яти та сублімованою полуницею. Смачного!