Краще, ніж зі сметаною: 5 способів смачно з’їсти полуницю

Полуниця в шоколаді

Цей рецепт надзвичайно простий, але результат такий апетитний, що спокушає всіх ласунів.

Розтопіть чорний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Вмочіть кожну полуничку в шоколад, тримаючи її за плодоніжку. Викладіть на пергаментний папір і дайте застигнути. Смакуйте!

Полуниця з вершками й ваніллю

Усього 4 інгредієнти та 5 хвилин часу — і райський десерт у вас на столі. Візьміть:

• 500 г помитої й підсушеної полуниці, нарізаної на половинки або четвертинки
• 1 склянку жирних кондитерських вершків (30%)
• 1,5 столової ложки цукрової пудри або гранульованого кондитерського цукру
• ½ чайної ложки екстракту ванілі

Збийте охолоджені жирні вершки в чаші міксера протягом хвилини. Коли вони трішки загуснуть, всипте цукрову пудру чи гранульований цукор, додайте ванільний екстракт і продовжуйте збивати до загустіння крему. Подавайте відразу в креманках з полуницею.

Полуничне гаспачо

Суп із полуниці? Так! Це неймовірна насолода для спекотного дня, коли так хочеться освіжитися чимось особливо смачненьким.

Підготуйте:

• 450 г свіжої полуниці
• 1 середній огірок, нарізаний шматочками
• 1 середній помідор, нарізаний шматочками
• 1 середній червоний болгарський перець, нарізаний шматочками
• ½ нарізаної цибулини
• 2 зубчики часнику
• 1 столову ложку лимонного соку
• 1 столову ложку білого бальзамічного оцту
• ¼ склянки холодного овочевого бульйону без солі
• морську сіль
• чорний свіжомелений перець
• шматочки полуниці, огірка й зелені для прикрашання

У комбайні або за допомогою блендера перебийте всі овочі до отримання однорідної маси. Додайте лимонний сік, оцет і бульйон. Приправте сіллю і чорним перцем до смаку. Перелийте в тарілки та прикрасьте нарізаною полуницею, скибочками огірка, свіжою зеленню. Подавайте страву прохолодною.

Полуничне смузі

Це смузі таке смачне, що ви захочете пити його щодня (і ми вас не засуджуємо). Воно не тільки освіжає, але й заряджає енергією та вітамінами.

Вам знадобиться:

• 2 склянки свіжої полуниці (можна замороженої)
• 1 банан
• 1 склянка молока (або грецького йогурту для більш густої консистенції)
• 1-2 столові ложки меду або іншого підсолоджувача
• дрібка ванілі або краплина ванільного екстракту
• лід (на бажання)

Помийте та почистьте полуницю від хвостиків, почистьте банан. Покладіть всі інгредієнти у блендер. Збивайте до однорідної маси. Додайте лід і перелийте у склянку. Насолоджуйтесь!

Це дуже смачно: Круасани з полуницею — повітряна французька випічка

З морозивом і вином

Це солодка версія полуничного гаспачо, і вона — справжня зірка нашої добірочки з полуницею.

Візьміть:

• 100 г свіжої полуниці
• 50 мл шардоне
• 50 г цукрового сиропу
• 50 г ванільного морозива
• 2 г сублімованої полуниці
• кілька ягід полуниці й гілочку м’яти для прикрашання

Змішайте свіжу полуницю, шардоне та цукровий сироп у блендері до однорідності. Вилийте в глибоку миску. Викладіть посередині кульку ванільного морозива. Прикрасьте шматочками полуниці, гілочкою м’яти та сублімованою полуницею. Смачного!