5 фактів, які треба знати про соки в дитячому харчуванні

Факт 1. Раннє знайомство з овочами й фруктами формує харчові звички дитини

Дитина вчиться любити ту чи іншу їжу через повторні прийоми — нехай по ложечці, але регулярно. Це виробляє у неї харчову звичку, показало дослідження, опубліковане в науковому журналі Trials.

Якщо в перший-другий рік життя малюкові часто пропонують овочі й фрукти в дозволеній для такого віку формі, далі дитина сама вибиратиме більше овочів і фруктів та менше нездорової їжі.

Зазвичай діти вперше пробують овочі й фрукти приблизно з 6 місяців у формі ніжних пюре — зручно ковтати, легко засвоювати, без солі чи доданого цукру. З 8-9 місяців дитина вже їсть невеликі м’які шматочки овочів і фруктів.

Приблизно з року ВООЗ, Американська академія педіатрії (ААР) та Британська служба охорони здоров’я (NHS) радять вводити у харчування малюків овочеві та фруктові соки — як доповнення до раціону і для поступової адаптації до звичайних харчових продуктів.

Факт 2. Не кожен сік корисний для малюка

На полицях крамниць можна знайти найрізноманітніші дитячі соки. Проте які з них справді корисні, а які можуть зашкодити? Визначити це просто: слід прочитати склад продукту. Якщо сік містить щось із наведеного нижче, він не для вашого малюка:

• цукор
• глюкозо-фруктозний сироп чи інші сиропи
• мед
• сіль в овочевих соках

Нектари, «соковмісні напої», морси містять доданий цукор. Навіть так звані «дитячі» соки з написами «kids», «junior» можуть його приховувати.

Промислові солодкі напої часто містять додаткові підсолоджувачі, барвники, підсилювачі смаку і майже ніяких корисних мікронутрієнтів, тому їхня харчова цінність нижча, а ризики (цукор, кислота) — вищі.

Майя Руселевич, педіатриня й алерголог

«Правильний» сік для дитини від року повинен мати максимально природний склад без жодних додатків — лише перероблені фрукти чи овочі з м’якоттю, закликає ВООЗ.

В українських магазинах натуральні «малючкові» соки можна знайти в лінійці Galicia Baby. У складі — тільки фруктовий сік і фруктове пюре. Соки Galicia Baby виробляють методом прямого віджиму: це лише вичавлені плоди без концентратів, консервантів, барвників, доданого цукру і додаткових переробок.

Ці соки мають маркування «12+ місяців», що відповідає рекомендаціям ВООЗ, ААР та NHS.

Факт 3. Клітковина в соках — це важливо

Клітковина для малюка — це важлива частина раціону вже з перших років життя. Саме тому і ВООЗ, і педіатричні асоціації постійно повторюють: із прикормом у тарілці дитини мають з’являтися овочі, фрукти, цільнозернові й бобові — як головні джерела харчових волокон.

Кишківник і ферменти новонародженого дозрівають у перші місяці життя; контакт з прикормом стимулює подальшу адаптацію травної системи та розвиток мікробіому, який відіграє роль в обміні поживних речовин та імунній відповіді.

Майя Руселевич

Клітковина сприяє формуванню здорової кишкової мікробіоти, профілактиці закрепів, надмірної ваги та метаболічних проблем.

Довгий час соки не могли змагатися з фруктами й овочами саме через клітковину. Сік містить вітаміни, поліфеноли та інші корисні речовини, розповідає лікарка. «Однак при віджиманні в більшості випадків втрачається клітковина, порівняно з цілим фруктом», — пояснює Майя Руселевич.

Тому соки, в яких збережено м’якоть, а з нею і клітковину, можна вважати справжньою знахідкою для дитячого раціону. Наприклад, Galicia Baby — це соки з м’якоттю, яка може складати до 40%. Такі напої більше нагадують подрібнений фрукт, ніж прозорий сік, і приносять більше користі. Підвищений вміст клітковини в соках Galicia Baby сприяє легкому травленню і допомагає стримувати цукри.

Факт 4. Дозування має значення: скільки соку можна давати дитині?

Навіть найкорисніший сік повинен бути у помірних кількостях. Американська академія педіатрії (ААР) та інші світові організації чітко наголошують: сік є доповненням, а не основним напоєм. Він не повинен витісняти воду чи молоко.

Ось основні рекомендації:

• діти 1–3 роки: максимум 120 мл на день. Це приблизно пів склянки
• діти 4–6 років: до 120–180 мл на день
• діти 7–18 років: до 240 мл на день

Факт 5. Щоб запобігти карієсу, сік треба пити правильно

Важливо давати малюкові сік під час їжі, а не як самостійний перекус, і обов’язково із чашки або склянки, а не з пляшечки. Постійне потягування соку з пляшечки може сприяти розвитку карієсу через тривалий контакт цукрів з емаллю.

Навіть 100% натуральний сік містить фруктові цукри та кислоти, які можуть пошкодити емаль. Стоматологи називають це «карієс від пляшечки» або «ранній дитячий карієс».

Натомість якщо дати малюкові сік у звичайній чашці, це природно обмежить час споживання, що є запорукою здорових зубів. А сам сік залишиться корисним і смачним доповненням до раціону.

Прості правила, щоб захистити зуби малюка:

• обмежте час, протягом якого дитина п’є сік
• привчайте дитину пити зі звичайної чашки приблизно з 1 року
• після соку дайте дитині кілька ковтків чистої води, щоб змити залишки цукру з зубів
• ніколи не давайте сік на ніч

Короткі висновки

Щоб у малюка формувалися корисні харчові звички, овочі й фрукти мусять бути в його раціоні постійно з 6-місячного віку в рекомендованій педіатрами формі. Сік — гарне доповнення до раціону, але вибирати й споживати його слід з розумом:

• вибирайте дитячий сік без доданого цукру, консервантів і барвників
• шукайте сік з м’якоттю (клітковиною)
• обмежте дозування до 120 мл на день для дітей від 1 до 3 років
• давайте тільки з чашки та лише під час їжі

Соки Galicia Baby не містять доданого цукру і мають підвищений вміст клітковини. До того ж у лінійці ви можете знайти три унікальні смаки: яблуко-полуниця, яблуко-морква-гарбуз, яблуко-морква-банан. Соки доповнено унікальною лінійкою пюре Galicia Baby для прикорму дітей з 6 місяців. Galicia Baby — це турбота, яку легко вибирати.

Партнерська публікація