Розмір бокалів може вплинути на рівень споживання вина — дослідження

Автор: Юлія Звєрькова

Фото: Depositphotos

Дослідження, проведене науковцями з Кембриджського університету, виявило, що використання менших келихів призводить до помірного зниження загального споживання вина серед дорослих у Сполученому Королівстві.

Результати дослідження були опубліковані в журналі Addiction, який присвячений вивченню залежності.

Дослідження Кембриджського університету вивчило загалом 260 домогосподарств у Великій Британії, які заявили, що регулярно вживають вино. Домогосподарствам випадковим чином давали келихи для вина розміром 290 або 350 мл протягом чотирьох тижнів. З рандомізованих домогосподарств 217 завершили дослідження згідно з його протоколом і тому були включені до його висновків.

Дослідники виявили, що споживання вина знизилося на 6,5%, коли його подавали в менших келихах.

Вчені також досліджували ефект від вживання напівпляшок (375 мл), а не повнорозмірних пляшок, при цьому домогосподарства витрачали два тижні на вживання з пляшок кожного розміру.

Споживання вина впало на 3,6%, коли використовувалися пляшки об’ємом 375 мл. Дослідники вважали це зниження незначним, дійшовши висновку, що незрозуміло, чи корелює розмір пляшки зі зменшенням споживання.

Хоча різницю в меншому розмірі келиха (290 мл, а не 350 мл) було описано як не «статистично значущу», дослідники зауважили, що використання «келиха розміром 290 мл проти 350 мл може зменшити споживання». Обидва використані келихи були однакового дизайну (Royal Leerdam Bouquet).