Що таке перевернута кава та як її правильно пити?

Виробники кави активно працюють над тим, щоб ми могли насолоджуватися улюбленим напоєм та допомагати довкіллю, як це сталося з кульками з мелених кавових зерен.

Люди з екзотичних країн, йдеться про Індонезію, продовжують вікову традицію і пʼють купі-хоп або перевернену каву, пише Оdditycentral.com.

Напій подають у перевернутій склянці на тарілці та пʼють через соломинку. Якщо ви опинитеся на західному узбережжі Індонезії, ви маєте неодмінно спробувати випити купі-хоп. Принаймні в соцмережах це справить певний фурор.

Перевернуту каву заварюють з робусти грубого помелу, можуть додати молоко за смаком, потім виливають у склянку і при подачі перевертають склянку догори дном. Пʼють його за допомогою пластикової соломинки.

Купі-хоп — це набагато більше, ніж маркетинговий трюк. Він був офіційно оголошений нематеріяльною культурною спадщиною, а його історія йде в глибину століть.

Його вигадали місцеві рибалки, коли ще не винайшли термос. Чашку з кавою не можна було надовго залишати під час риболовлі, інакше в неї потрапляли комахи. Саме вони навчилися перевертати склянки та пити через соломинку.

Таким чином, кава довше залишається теплою, як це було сотні років тому.

Що таке кавова комбуча та як її приготувати — дізнаєтесь тут.