Заварники для чаю — які кращі

Посуд, який допомагає властивостям чаю розкритися якнайкраще.

1
рецепт

На смак, аромат і терпкість напою вливає не тільки правильне заварювання, а й матеріал, з якого зроблено чайники, та їхній об’єм. Від пластикових краще відмовитися. Виняток — типоди з високоякісного матеріалу із зливними отворами.

Який чайник вибрати

Металевий чайник надійний і довговічний, проте може впливати на смак напою, додаючи чаєві легкий металічний присмак. Він не дуже зручний у використанні, бо сильно нагрівається, ним можна обпектися.

УСІ ПЕРЕВАГИ кавових паперових фільтрів.

Керамічний. Вважається найкращим вибором. Кераміка швидко нагрівається, довго тримає температуру.

Глазурована кераміка та порцеляна рекомендовані для тендітного, ніжного чаю — білих і зелених сортів.

Зверніть увагу на чайник з ісинської глини, яку видобувають у Китаї. Але заварювати в ньому можна тільки один сорт чаю. Ця глина дуже пориста й вбирає смакові відтінки та аромат, які можуть вплинути на інші чаї.

Скляні чайники універсальні, в них можна заварювати різні сорти чаю. Але такі чайники швидко забруднюються нальотом від напою, стають тьмяними. Вимити їх непросто.

ЯК ПРАЦЮЄ гейзерна кавоварка мока.