Заварники для чаю — які кращі

Посуд, який допомагає властивостям чаю розкритися якнайкраще.

На смак, аромат і терпкість напою вливає не тільки правильне заварювання, а й матеріал, з якого зроблено чайники, та їхній об’єм. Від пластикових краще відмовитися. Виняток — типоди з високоякісного матеріалу із зливними отворами.

Який чайник вибрати

Металевий чайник надійний і довговічний, проте може впливати на смак напою, додаючи чаєві легкий металічний присмак. Він не дуже зручний у використанні, бо сильно нагрівається, ним можна обпектися.

УСІ ПЕРЕВАГИ кавових паперових фільтрів.

Керамічний. Вважається найкращим вибором. Кераміка швидко нагрівається, довго тримає температуру.

Глазурована кераміка та порцеляна рекомендовані для тендітного, ніжного чаю — білих і зелених сортів.

Зверніть увагу на чайник з ісинської глини, яку видобувають у Китаї. Але заварювати в ньому можна тільки один сорт чаю. Ця глина дуже пориста й вбирає смакові відтінки та аромат, які можуть вплинути на інші чаї.

Скляні чайники універсальні, в них можна заварювати різні сорти чаю. Але такі чайники швидко забруднюються нальотом від напою, стають тьмяними. Вимити їх непросто.

ЯК ПРАЦЮЄ гейзерна кавоварка мока.

Об’єм чайника

Не вибирайте завеликий. Деякі делікатні чаї потребують заварювання у невеликій кількості води, щоб виділити свої особливі аромати.

Порада: щоб вода якнайдовше тримала температуру, перед засипанням чаю прогрійте чайник.

Рецепти смачного чаю

Апельсиновий чай — кращий, ніж у кав’ярнях!

Свіжі апельсини та пекучий імбир не лише смачно поєднуються. а й чудово бадьорять.

Переглянути

Ромашковий чай

У рецепті є правильні пропорції та час для ромашкового чаю.

Переглянути

Освіжальний чай улун з льодом і лимоном

Незвичний чай улун займає проміжне положення між популярними чорними й зеленими чаями — він не такий темний і окислений, як чорний, але й не такий світлий, як зелений. Завдяки цим якостям він особливо смачний холодним.

Переглянути