Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Півень
Калькулятор калорійності
гр.
= 170 ккал
Півень замість курки є традиційним інгредієнтом багатьох страв — борщів, юшок, холодцю в українській кухні, у Франції замариноване м’ясо півня повільно тушкують з овочами або у вині (відома бургундська страва).
В латиноамериканській кухні готують разом з рисом, овочами й спеціями (Arroz con Pollo). На Філіппінах півня маринують у соєвому соусі, оцті, часнику та інших приправах, а потім тушкують до м’якості (Adobo Rooster).
Є кілька причин, чому кухарі віддають перевагу півневі перед куркою. М’ясо півня твердіше, має дещо іншу текстуру, а бульйон вдається більш наваристим.
Страви з півнем
-
![Полтавський борщ з галушками від Олени Щербань]( "Полтавський борщ з галушками від Олени Щербань")
Від читачів- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Полтавський борщ з галушками від Олени Щербань
- Автор
-
![Юлія Аврора Огородник]( "Юлія Аврора Огородник")
