Ананас сушений

Сушений ананас — це ананас, який був висушений, щоб зберігати його тривалий час.

Сушіння ананаса зазвичай виконується шляхом нарізання свіжого ананаса на тонкі шматочки й викладання їх на сонці або в сушильному пристрої, де вони висушуються до стану, коли їх вологість складає менш як 20%.

Найбільшим виробником сушених ананасів є Філіппіни, значні обсяги виробляються в Таїланді, Індонезії, Китаї та Малайзії, Еквадорі, Коста-Риці та Бразилії.

Чим корисний сушений ананас

Сушений ананас містить багато корисних речовин для організму. Наприклад вітамін С, який має антиоксидантні властивості та допомагає підтримувати імунну систему. Також містить вітамін B6, мідь та тіамін.

Важливі мінерали, такі як калій, магній та залізо, які допомагають зберігати електроліти в балансі, підтримувати здоров’я кісток і підвищувати ефективність кровоносної системи.

Антиоксиданти, такі як бета-каротин і лікопен, які допомагають зменшити ризик виникнення певних хронічних захворювань і підтримують здоров’я шкіри.

Сушений ананас містить розчинні та нерозчинні фібри, які сприяють здоровому травленню і можуть допомогти підтримувати здоров’я шлунково-кишкового тракту.

Важливо пам’ятати, що сушений ананас містить додані цукри та має високу кількість калорій. Рекомендується включати у раціон з поміркованістю і в рамках збалансованої дієти.

Яка енергетична цінність сушеного ананаса

У 100 грамах сушеного ананаса міститься:

• Калорії 400 ккал
• Вуглеводи 95 г
• Жири 1 г
• Білки 3 г
• Клітковина 10 г
• Вітамін С 30 мг
• Калій 1200 мг

Він також містить невелику кількість інших мінералів, таких як кальцій, залізо, магній, фосфор і цинк.

Варто зауважити, що деякі сушені ананасові продукти можуть бути покриті цукром або сиропом, що може значно збільшити калорійність і вміст цукру. Завжди доцільно перевіряти на етикетці конкретну харчову інформацію.

Що готують із сушеним ананасом

Сушені ананаси — це універсальний інгредієнт, який можна використовувати в різноманітних стравах, від солодких до солоних. Ось п’ять популярних страв із сушеного ананаса:

• Суміш сухофруктів: сушений ананас є поширеним інгредієнтом суміші разом з іншими сухофруктами, горіхами та насінням.
• Хлібобулочні вироби: сушений ананас можна подрібнити та додати до випічки, як-от булочок, хліба та тістечок, щоб отримати тропічний відтінок.
• Кисло-солодкі страви: сушені ананаси можна замочити та потім використовувати в кисло-солодких стравах, таких як м’ясо в глазурі.
• Закуски та ласощі: сушений ананас можна їсти як закуску або використовувати як начинку для йогурту, смузі або вівсяної каші.
• Тропічні салати: сушені ананаси можна додавати у фруктові салати або зелені салати для солодкого смаку.

Коли купувати сушений ананас

Сушений ананас можна купувати в будь-який час року, оскільки це продукт, який має довгий термін зберігання та не залежить від сезону збору.