Капуста пекінська
Універсальний овоч, що може замінити собою і білоголову капусту, і салатне листя
16 ккал
1.2 г білки,
0.2 г жири,
3.2 г вуглеводи
*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.
Калькулятор калорійності
гр.
= 16 ккал
Що таке пекінська капуста
Пекінська капуста, або напа, петсай, салатна капуста, — це рослина родини капустяних.
Вона являє собою великий подовжений качан зі щільно прилеглим ніжним світло-зеленим листям з товстими білими прожилками.
Овоч родом з Китаю, вирощується, ймовірно, із XIV ст. і вважається в цій країні знаком процвітання. Сорт був завезений до сусідніх Кореї та Японії у 1850-х роках, а наприкінці 1880-х років — до Америки.
З XX століття пекінська капуста стала поширеною культурою в Європі, Америці та Австралії.
Пекінську капусту в Україні можна купити круглий рік. Також її досить просто виростити з насіння у відкритому грунті.
Яка енергетична цінність пекінської капусти
У 100 г сирої пекінської капусти в середньому міститься:
- вода — 95%;
- білки — 1,2 г;
- жири — 0,2 г;
- вуглеводи — 3,2 г;
- цукри — 1,2 г;
- клітковина — 1,2 г;
- калорії — 16 ккал.
Власний Рахунок