- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
-
Універсальний овоч, що може замінити собою і білоголову капусту, і салатне листя
Пекінська капуста, або напа, петсай, салатна капуста, — це рослина родини капустяних.
Вона являє собою великий подовжений качан зі щільно прилеглим ніжним світло-зеленим листям з товстими білими прожилками.
Овоч родом з Китаю, вирощується, ймовірно, із XIV ст. і вважається в цій країні знаком процвітання. Сорт був завезений до сусідніх Кореї та Японії у 1850-х роках, а наприкінці 1880-х років — до Америки.
З XX століття пекінська капуста стала поширеною культурою в Європі, Америці та Австралії.
Пекінську капусту в Україні можна купити круглий рік. Також її досить просто виростити з насіння у відкритому грунті.
У 100 г сирої пекінської капусти в середньому міститься: